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松子的皮可以吃嗎
2016-11-30閱讀(5516)
松子是常吃的堅(jiān)果之一，具有很好的香氣和口感，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與核桃不相上下，吃松子對(duì)人體有很多好處。在吃松子時(shí)候可能會(huì)發(fā)現(xiàn)松子的一層外皮不好薄，那松子的皮可以吃嗎？
松子的皮可以吃嗎
可以吃。
松子的皮與花生衣類似，雖然與果仁是兩個(gè)結(jié)構(gòu)，但是這樣的結(jié)構(gòu)不僅能吃，還對(duì)身體有益。
松子皮吃了有什么好處
松子的皮相當(dāng)于果肉，松子仁相當(dāng)于種子。松子的皮富含多種礦物質(zhì)，有軟化血管和防止動(dòng)脈粥樣硬化的作用。在吃松子的適合最好不薄皮直接吃掉。
松子發(fā)芽能吃嗎
如果是未炒過(guò)的生松子發(fā)芽了是不能吃的，可能還伴隨著發(fā)霉或油脂酸敗，這樣的松子一定不能吃。如果是炒過(guò)的熟松子出現(xiàn)發(fā)芽現(xiàn)象，這樣的是可以正常食用。所謂的“發(fā)芽”其實(shí)松仁芯在炒制過(guò)程中受熱氣壓的影響，松仁芯向外爆出，從而出現(xiàn)吐芽現(xiàn)象。
松子怎么保存
松子保存不當(dāng)很容易變潮濕，從而使松子不脆。一般松子最好不要放太久，以免松子發(fā)霉或產(chǎn)生哈喇味。一般最好用密封性好的盒子或罐子把沒(méi)吃完的松子裝起來(lái)，條件允許還可以進(jìn)行抽真空包裝。松子放置在干燥陰涼處最好。
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