鮮人參放冰箱可以放多久

1-2個(gè)月左右。

鮮人參表面可能帶有少量的泥土，泥土中容易滋生細(xì)菌、微生物，使人參腐爛變質(zhì)，而冰箱中的溫度較低，可以暫時(shí)抑制細(xì)菌對(duì)人參的侵蝕，保存措施得當(dāng)?shù)脑?，保?-2個(gè)月左右應(yīng)該是可以的，但是在冷藏保存過(guò)程中，其營(yíng)養(yǎng)成分可能會(huì)有輕微的耗失，因此建議還是盡早服用為宜。

鮮人參怎么儲(chǔ)藏好

青苔儲(chǔ)存

將青苔輕輕裹住鮮人參，然后把裹好的人參放在箱子或其他容器內(nèi)，在青苔表面撒上些水，保持青苔有一定的濕度，最后將箱子放在陰涼通風(fēng)處即可。這種方法可以保存1-2周左右。

曬干保存

將新鮮人參用軟毛刷在流動(dòng)的水下輕輕刷洗表面的泥土，然后用干凈的棉布擦干人參表面的水分，然后將其放在陽(yáng)光下晾干，晾干后放在陰涼處保存即可，這種方法一般可以保存1年左右。

人參怎么吃效果最好

建議用來(lái)泡酒效果會(huì)比較好，方法如下：

1.準(zhǔn)備人參30克，白酒1.2升，將新鮮人參洗干凈用棉布吸掉表面水分，然后再曬干。

2.用一個(gè)人參大小的紗布袋將人參裝入其中，然后將紗布袋放入酒中浸泡數(shù)日。

3.將酒和紗布袋一起裝入砂鍋內(nèi)，小火上煮，煮至酒只剩500-700ml之后，冷卻。

4.最后將酒和紗布袋放入密封性好玻璃瓶中，密封保存一個(gè)月后再喝。

用人參泡酒的注意事項(xiàng)

白酒濃度

由于新鮮的人參是剛采摘的不像加工炮制過(guò)的人參，其成分中是含有一定的水分，所以在泡新鮮人參的時(shí)候建議選擇酒精度數(shù)比較高的酒，這樣才能夠保存時(shí)間久一些。但是也不能夠選擇太高的，當(dāng)酒精濃度太高的時(shí)候，會(huì)破壞人參中一些藥效成分，從而失去了藥酒本身的療效。

器皿

裝人參酒的容器最好是玻璃瓶這種物質(zhì)穩(wěn)定的容器，而如果用塑料、金屬等容器盛酒的話，其中的化學(xué)成分會(huì)析出到酒中，從而導(dǎo)致酒中含有有害成分，這樣的酒是不可食用的。