飲食指南 > 當(dāng)歸烏雞湯的功效與作用 當(dāng)歸烏雞湯的食用方式和注意事項(xiàng)
當(dāng)歸烏雞湯的功效與作用 當(dāng)歸烏雞湯的食用方式和注意事項(xiàng)
2021-03-14閱讀(308550)
我昨天去藥店的時(shí)候買了一些當(dāng)歸，家里還有烏雞，就熬了一鍋當(dāng)歸烏雞湯，聽說當(dāng)歸烏雞湯吃了對(duì)身體好的，當(dāng)歸烏雞湯的功效與作用是什么呢？下面一起來看看吧！
補(bǔ)氣養(yǎng)血
當(dāng)歸是常見的一種中藥材，中醫(yī)認(rèn)為：當(dāng)歸性溫，味甘、辛，食用當(dāng)歸有補(bǔ)血活血的作用，因此，當(dāng)歸常用于血虛萎黃、眩暈心悸等，烏雞性平、味甘，有補(bǔ)肝腎、益氣血的功效，食用當(dāng)歸烏雞湯，能補(bǔ)腎、補(bǔ)氣、補(bǔ)血，有較強(qiáng)的滋補(bǔ)功效，適合氣血不足、月經(jīng)不調(diào)者食用。
健脾開胃
當(dāng)歸烏雞湯色香味俱佳，熬好的當(dāng)歸烏雞湯味道濃郁，含有蛋白質(zhì)、維生素C、纖維素、鈣、鐵、鋅等成分，食用當(dāng)歸烏雞湯能刺激胃液的分泌，有利于食物消化，有健脾開胃的功效，較為適合脾胃不健、食欲不振、體虛乏力的人食用。
調(diào)經(jīng)止痛
當(dāng)歸是中藥材的一種，從中醫(yī)的角度來說，當(dāng)歸：性溫，味甘、辛，有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛的功效，可用于月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、閉經(jīng)等癥狀，烏雞含有蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)及多種氨基酸，有補(bǔ)氣血的功效，可用于體虛血虧、面色萎黃等，而且，當(dāng)歸烏雞湯營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、維生素，還含有鈣、鐵、鎂等礦物質(zhì)，有補(bǔ)血益氣、調(diào)經(jīng)止痛的功效。
抗衰防老
烏雞味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，在烏雞肉中含有人體必需的多種氨基酸，還含有維生素C、維生素B、礦物質(zhì)等成分，食用烏雞能有效促進(jìn)血液循環(huán)，烏雞肉中所含的維生素A、硒元素等成分，能清除自由基，有抗衰老的作用，而當(dāng)歸中含有多種活性成分，有提高記憶力的作用。
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