飲食指南 > 當(dāng)歸烏雞怎么煲湯喝 當(dāng)歸烏雞湯的家常做法
當(dāng)歸烏雞怎么煲湯喝 當(dāng)歸烏雞湯的家常做法
2019-09-30閱讀(95936)
當(dāng)歸屬于中藥材的一種，有補血養(yǎng)血，增加免疫力的作用，烏雞可以養(yǎng)身防病，二者搭配煲湯喝是很好的滋補湯水，那么當(dāng)歸烏雞怎么煲湯喝呢?
當(dāng)歸烏雞怎么煲湯喝
1.當(dāng)歸烏雞湯是屬于藥膳，對于做藥膳來說，當(dāng)歸的放入數(shù)量是有著一定的說法的。最好就是不要超過9克。
2.在燉湯的時候，是萬千不能夠多許多的調(diào)料的，主要就是因為調(diào)料加的越多，對于湯的味道也是影響的越大，同樣也是會影響當(dāng)歸烏雞湯的功效。
3.畢竟當(dāng)歸也是屬于中藥類，在燉湯的時候，如果當(dāng)歸放入過多的情況下，湯的味道就是會被藥味所代替，具體放入當(dāng)歸的數(shù)量，還是要按照個人的飲食習(xí)慣來進(jìn)行確定。
當(dāng)歸烏雞湯的家常做法
1.將買回來的烏雞清理干凈，接著切大塊備用。
2.烏骨雞剖后洗凈，放入滾開水中，高火3分鐘，取起洗凈。
3.女貞子、當(dāng)歸(切片)、桂圓肉、烏骨雞放入器皿內(nèi)，加入滾開水1000克，中火40分鐘。
4.中途不要加任何調(diào)味料，出鍋后在小碗里加一點點鹽調(diào)味。
當(dāng)歸烏雞湯有什么作用
當(dāng)歸烏雞湯具有提高免疫力、調(diào)節(jié)婦科疾病、降血脂、降血壓的功效。對于骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等也是有明顯功效。
當(dāng)歸烏雞湯適合人群
女性產(chǎn)后出血過多、惡露不下、腹脹疼痛、月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)閉經(jīng)、崩漏、血虛體弱、氣血不足、頭痛頭暈、老年腸燥便秘等病癥者適宜食用。特別是對于一些女性朋友來說的話，月經(jīng)不調(diào)，皮膚暗黃粗糙，經(jīng)常喝一些烏雞湯，可以讓女性朋友滋陰養(yǎng)顏。
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