最近看到很多人都在煮糙米吃,那糙米飯要怎樣才能煮軟一點呢?又是為什么明明糙米飯的熱量比普通米飯的熱量高,但減肥人士更愿意吃糙米飯呢?想知道就一起看下去吧。
糙米的胚芽以及米糠部位比較硬,直接煮并不容易煮爛,所以建議在吃糙米的頭一天晚上能用水將糙米泡好,讓糙米吸飽水分,這樣再去煮就更容易被煮軟煮爛。
由于糙米的質(zhì)地比較硬,所以在煮糙米時所放的水也要比普通白米飯要多,一般多出1.2-1.3倍左右,這樣蒸出來的糙米飯口感才軟糯可口。
煮糙米時可以用開水代替普通的清水,開水能讓糙米更快受熱,這樣既能縮短煮糙米的時間,同時還能讓糙米煮的更軟。
高壓鍋相比于普通鍋而言,內(nèi)部氣壓更高,這樣會使其沸點溫度增加,所以比起其他鍋,高壓鍋能更快的催化食物纖維軟度,能讓糙米更快煮熟,同時口感也會更軟爛。
0個回答Q 糙米對人體有什么好處?
0個回答Q 糙米寶寶可以吃嗎
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0個回答Q 糙米怎么吃
0個回答Q 糙米飯怎么蒸好吃
0個回答Q 糙米可以煮粥嗎
0個回答Q 糙米可以直接煮飯嗎
0個回答Q 糙米是什么米
0個回答Q 糙米和大米的區(qū)別有哪些
0個回答Q 糙米泡了一夜還能吃嗎
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