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黃豆芽和綠豆芽的區別
2017-04-01閱讀(2095)
綠豆芽和黃豆芽都是豆芽的一種，二者看上去都差不多，營養價值也比較豐富，那它們之間有沒有什么區別呢，到底是黃豆芽好，還是綠豆芽好呢？
黃豆芽和綠豆芽哪個好
1.黃豆芽中的鈣、蛋白質、鉀、維生素E的含量比綠豆芽的高，黃豆芽更適合老人、小孩、孕婦補充鈣質。
2.黃豆芽的熱量、脂肪含量比綠豆芽的要高，綠豆芽比黃豆芽更適合想減肥的人士。
3.黃豆芽的膳食纖維比綠豆芽的要多，因此黃豆芽比綠豆芽更適合高血壓、糖尿病患者降血糖。
小貼士
黃豆芽和綠豆芽都是寒涼的食物，因此吃的時候為了中和它們的寒性最好放點姜絲，而且綠豆芽的寒性比黃豆芽要重，因此脾胃虛寒的人要盡量少吃。
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