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維生素a缺乏的主要原因
2015-07-20閱讀(9704)
維生素A在人體代謝中的作用非常重要，我們普遍所知道的缺乏維生素A可以導(dǎo)致夜盲癥的發(fā)生，其實(shí)維生素A還參與了很多各種生理生化反應(yīng)，因此維生素A缺乏對(duì)人體健康的影響是極大的。那么導(dǎo)致維生素a缺乏的主要原因有哪些呢？
維生素A攝取不足
食品中的維生素A或胡蘿卜素?cái)z取不足可導(dǎo)致原發(fā)性缺乏。因?yàn)楦缓S生素A的動(dòng)物性食物攝取量較少；季節(jié)性因素如南方夏季炎熱蔬菜生長(zhǎng)較少，冬季北方寒冷蔬菜不長(zhǎng)；消化不粘及消化吸收功能障礙等，都可導(dǎo)致維生素A攝取不足。此外不良的飲食習(xí)慣，如偏食、患病后較長(zhǎng)時(shí)間禁食，也是造成維生素A攝入不足的原因。
維生素A吸收障礙
當(dāng)出現(xiàn)消化系統(tǒng)疾病時(shí)，導(dǎo)致胃腸功能出現(xiàn)紊亂，影響了維生素A和胡蘿卜素的吸收。蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)維生素A吸收也會(huì)受到影響。此外如果長(zhǎng)期攝入礦物油(如液體石臘等)、新霉素及氨甲喋呤等藥物同樣也會(huì)影響機(jī)體對(duì)維生素A的吸收。
身體缺鋅
身體缺鋅可導(dǎo)致與維生素A結(jié)合的前白蛋白及維生素A還原酶都降低，最終可引起維生素A不能被機(jī)體吸收利用而直接排出體外，同樣可以導(dǎo)致身體發(fā)生維生素A缺乏癥狀。
肝臟疾病
人體內(nèi)90%-95%的維生素A儲(chǔ)存在肝臟中，因此在身體發(fā)生肝臟疾病時(shí)，可發(fā)生因維生素A儲(chǔ)存減少而導(dǎo)致缺乏。
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