大腦結構的復雜和精細,功能的高超和完備都是無與倫比的。人的一切活動,包括語言、情感、行為活動等,無一不受大腦的支配和調節。人一過中年就會出
現衰老的現象,不過衰老在各人之間存在著相當大的差異。有的人70歲還沒有感覺,而有的人還不到50歲就感覺大腦已經老化。那么給大腦補充什么營養可以延
緩大腦衰老呢?
要注意對大腦供給不可或缺的微量元素和常量元素。下面對幾個常見關鍵營養元素進行舉例介紹:
碘:碘是組成甲狀腺素的重要成分,若缺乏,會產生甲狀腺功能低下而使人煩躁不安、興趣弱、智力下降。海帶與紫菜中富含碘。
鍺:鍺在人體內參與遺傳過程,強化智力,有大腦“智慧素”之稱、在人參和天然礦泉水中含有。
鋅:鋅是大腦蛋白質和核政合成必需的物質,人體缺鋅48小時即產生蛋白質合成障礙,干擾細胞分裂,造成智力下降。含鋅高的食物有色、肉、蛋類及堅果等。
鐵:鐵與大腦感知關系密切,因大腦營養源基本是從新鮮血液中供給。欽質供應允足,紅細腦運輸氧的功能就提高,大腦就可以得到充足的氧,使人思路敏捷,記憶力加強。動物肝臟、豆類食品、黑豆、黑木耳、黑芝麻、紅糖等食品中富含鐵。
鈣:鈣可抑制腦神經異常興奮,使大腦進入正常工作與生活狀態。人體供給足量鈣,經機體和大腦正常代謝程序后,對大腦細胞組織給予健康的養育作用,會使一個人在非常條件下具打注意力集小和鎮靜優勢,保證大腦頑強勤奮地高效工作。
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