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大腦需要什么營養
2015-09-07閱讀(12332)
大腦結構的復雜和精細，功能的高超和完備都是無與倫比的。人的一切活動，包括語言、情感、行為活動等，無一不受大腦的支配和調節。人一過中年就會出
現衰老的現象，不過衰老在各人之間存在著相當大的差異。有的人70歲還沒有感覺，而有的人還不到50歲就感覺大腦已經老化。那么給大腦補充什么營養可以延
緩大腦衰老呢？
微量元素
要注意對大腦供給不可或缺的微量元素和常量元素。下面對幾個常見關鍵營養元素進行舉例介紹：
碘：碘是組成甲狀腺素的重要成分，若缺乏，會產生甲狀腺功能低下而使人煩躁不安、興趣弱、智力下降。海帶與紫菜中富含碘。
鍺：鍺在人體內參與遺傳過程，強化智力，有大腦“智慧素”之稱、在人參和天然礦泉水中含有。
鋅：鋅是大腦蛋白質和核政合成必需的物質，人體缺鋅48小時即產生蛋白質合成障礙，干擾細胞分裂，造成智力下降。含鋅高的食物有色、肉、蛋類及堅果等。
鐵：鐵與大腦感知關系密切，因大腦營養源基本是從新鮮血液中供給。欽質供應允足，紅細腦運輸氧的功能就提高，大腦就可以得到充足的氧，使人思路敏捷，記憶力加強。動物肝臟、豆類食品、黑豆、黑木耳、黑芝麻、紅糖等食品中富含鐵。
鈣：鈣可抑制腦神經異常興奮，使大腦進入正常工作與生活狀態。人體供給足量鈣，經機體和大腦正常代謝程序后，對大腦細胞組織給予健康的養育作用，會使一個人在非常條件下具打注意力集小和鎮靜優勢，保證大腦頑強勤奮地高效工作。
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