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維生素a有什么作用
2015-11-17閱讀(8838)
維生素A又被稱為視黃醇，是最早被發(fā)現(xiàn)的維生素，是維持人體正常生理功能所必須攝取的一類有機(jī)物，那么維生素A有哪些作用呢？
維生素A對(duì)視覺的影響
維生素A被稱為“眼睛的維生素”，與視覺、視力的功能有很大的關(guān)系。維生素A和蛋白質(zhì)的復(fù)合體能夠提神眼睛的感光能力，能夠讓眼睛在比較昏暗的環(huán)境中也具備看到東西的能力，維生素A不足將引起夜盲癥；另外，人們能夠看到彩色的物品，其辨別顏色的能力，仍然是維生素A和蛋白質(zhì)的復(fù)合體在發(fā)揮作用。
對(duì)上皮組織的作用
維生素A的另外一個(gè)重要的功能就是可以維持皮膚和上皮組織的正功能。維生素A參與形成皮膚為主的與外界相連的組織細(xì)胞的上皮細(xì)胞，是其正常生長(zhǎng)和發(fā)揮作用不可缺少的維生素，具有防止所有黏膜變硬、受傷的功能。
對(duì)免疫功能的作用
維生素A與降低細(xì)菌感染及免疫防御作用也有關(guān)系。維生素A可以促進(jìn)免疫球蛋白的合成，對(duì)機(jī)體的免疫功能有重要的影響，當(dāng)維生素A缺乏時(shí)，人體的細(xì)胞免疫也會(huì)呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。
維生素A對(duì)骨骼生長(zhǎng)的作用
維生素A對(duì)于生長(zhǎng)、發(fā)育也有作用，維生素A促進(jìn)蛋白質(zhì)的生物合成和骨細(xì)胞的分化，對(duì)牙齒擠骨骼的生長(zhǎng)有促進(jìn)作用。如果維生素A缺乏可以導(dǎo)致成骨活動(dòng)增強(qiáng)，成骨細(xì)胞與破骨細(xì)胞間的平衡受到破壞，進(jìn)而對(duì)骨骼的生長(zhǎng)有重要影響。
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