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折耳根的功效與作用
2018-06-19閱讀(320)
折耳根是一種風味十分獨特的食物，有較重的刺激性，一些喜歡食用的人在吃折耳根的季節經常食用折耳根，不管是炒食還是涼拌食用都很好，那么折耳根的功效與作用有什么呢？
保護心腦血管
折耳根中含有的槲皮素和蕓香甙等成分可以增強毛細血管壁的彈性，具有增加血管壁耐受力的作用，食用可以降血壓，緩解血管壁壓力，有防止動脈粥樣硬化的作用，同時還可以促進血脂的降低，有防止血管栓塞的作用，因此吃折耳根可以保護心腦血管。
止咳
折耳根性寒，有解熱毒的作用，對于肺熱咳嗽有很好的緩解作用，因此一些因為肺部燥熱而出現咳嗽的人群，吃一些折耳根可以緩解因為肺熱導致的咳嗽問題呢。
美容養顏
折耳根中含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、胡蘿卜素、黃酮類化合物，都具有抗擊自由基的作用，可以防止皮膚衰老；同時還可以作用于黑色素，有美白的作用；還可以促進肌膚平滑，黃酮類化合物可以促進雌激素的分泌，有使皮膚更好的作用，因此吃折耳根可以美容養顏。
潤腸通便
折耳根性寒，食用會增加人體的寒涼之氣，導致腸道滑利性增強，可以促進糞便的排出，同時折耳根中含有一定的纖維素，可以促進腸道的蠕動，有促進腸道內容物排出的作用，因此遲則耳根可以潤腸通便。
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