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孕婦能吃香辣蟹嗎
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大閘蟹可以做香辣蟹嗎
可以。 雖然說香辣蟹使用海蟹類比較多,而大閘蟹屬于淡水類河蟹,但在河蟹屬于個頭較大,其中肉也比較多,并且比海蟹的肉質更細,味道更清甜鮮美,拿來做香辣蟹也是比較美味的,但也正因大閘蟹的肉質更好,使用清蒸的方式更多一些,可以更好的保存...
香辣蟹用什么蟹比較好
梭子蟹。 香辣蟹一般會使用海蟹做,海蟹比河蟹個頭更大,其中的肉更多,肉質較河蟹較為松散,且腥味更大一些,更適合拿來做香辣蟹這種調味較重的菜,當中的調料可以去除海蟹中的腥味,吃起來更加美味一些。 并且海蟹有春秋兩次捕撈機會,漁...