鯉魚湯是用鯉魚為原料,加入各種調料加工而成的,營養價值比較高,那么鯉魚湯有點苦還能喝嗎?孕婦喝了苦鯉魚湯?
鯉魚和豆腐一起燉湯喝,具有益氣健脾、清熱解毒等功效,對預防高血壓、冠心病等有一定的作用,具體的做法如下:
1.準備鯉魚300g、豆腐一塊、黃酒10g。
2.將鯉魚清洗干凈,去除內臟、魚鰓、魚膽、磷,將鯉魚用黃酒淋一遍,再使用鹽均勻的抹在魚上,腌制15分鐘。
3.在鍋中加入適量的油,將腌制好的鯉魚放入鍋中,煎至兩面金黃,加入適量的水,蔥、姜,用大火煮15分鐘。
4.將豆腐切成薄片,放入鍋中,加鹽、味精等調味品煮8分鐘即可。
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