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怎么去紅棗皮 怎么去紅棗核
2020-01-06閱讀(66886)
紅棗的外皮和果肉聯(lián)系十分緊密，用一般手段很難將其分開，那么紅棗皮究竟要怎么去掉比較方便呢？
怎么去紅棗皮
水果刀去皮
如果是給新鮮的水果棗去皮，可以用家中的水果刀，再把新鮮的棗洗凈以后，去掉表面水分，然后用水果刀，慢慢把棗表面的果皮全部消掉，得到里面的棗肉直接食用就可以。
削皮器去皮
平時(shí)給棗去皮時(shí)，還可以借助家中的削皮器，這種方法適合于那些新鮮，個(gè)頭較大的棗，把想去皮的棗用清水洗凈，拿在左手中，然后右手拿著削皮器直接把棗上的果皮去掉就可以。其實(shí)大家平時(shí)吃紅棗時(shí)，并不一定要去除棗皮，因?yàn)闂椘ぶ幸埠胸S富的營(yíng)養(yǎng)，人們只要把它洗凈也可以吃下去，而且對(duì)人類身體有諸多好處。
干紅棗如何去皮
1、生活中常見的紅棗多是曬干以后的干棗，它們?cè)谌テr(shí)會(huì)特別麻煩，這時(shí)大家可以把準(zhǔn)備好的干紅棗放在溫水中浸泡3到5小時(shí)，讓干棗吸水膨脹，再把泡好的紅棗熬藥的鍋中加水煮開，取出以后就會(huì)發(fā)現(xiàn)紅棗的棗皮已經(jīng)自動(dòng)裂開，這時(shí)再用手把棗皮剝掉就可以。
2、在給紅棗去皮時(shí)，還可以借助家中的面粉篩，帶紅棗去皮以前應(yīng)該先把紅棗用清水浸泡，泡到它吸水膨脹以后，再入蒸鍋把它蒸熟，把蒸熟以后的紅棗取出降溫，放在準(zhǔn)備好的面粉篩中，用力碾壓，這時(shí)它的果肉就會(huì)從面粉篩的小孔中漏下去，果皮和果核則會(huì)留在面粉篩的上面。
怎么去紅棗核
方法一：
材料：紅棗若干、小吸管。
第一步：將吸管尖頭從紅棗的一頭插進(jìn)去，頂出去，在拔出來(lái)。
第二步：再?gòu)募t棗另一頭插進(jìn)去，稍微的用力往上面頂一頂。
第三步：紅棗核就會(huì)非常完美的脫核了。
方法二：
材料：紅棗若干、電飯煲的自帶蒸籠箅子、筷子1根。
第一步：用那種不銹鋼的傳統(tǒng)蒸屜，底下放一個(gè)盤子方便接核。
第二步：把紅棗放在蒸籠箅子的中間，對(duì)著中間的孔，一手固定住紅棗，一手用筷子迅速往下壓，棗核就輕松落在下面的碟子了，棗核自動(dòng)脫離，紅棗保留完整。
方法三：
材料：大棗、小刀
第一步：用水果刀在紅棗的三分之一處切下。這個(gè)位置是會(huì)切到棗核的，我們邊切邊轉(zhuǎn)動(dòng)紅棗，一定要刀子挨到核，這樣才會(huì)很好的剝離。
第二步：切好后小刀一轉(zhuǎn)，就可以把頭三分之一的部分分離下來(lái)了。同理處理另一頭的三分之一。
第三步：剩下中間部分，用小刀順著棗核的方向把中間的部分切成兩半。然后就可以很容易地把棗肉和棗核分離開。
紅棗皮是不是不好消化
是的。
紅棗皮中含有豐富的粗纖維，這些粗纖維成分人體食用之后時(shí)很難吸收消化的，只能隨著食物殘?jiān)黄鹋懦鲶w外，如果食用過(guò)多，可能會(huì)影響腸胃蠕動(dòng)，造成便秘，但是一般適量食用并不會(huì)對(duì)人體造成不良影響，而且紅棗皮中還有其他營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用對(duì)人體也有一定的好處，一般建議紅棗一天吃10顆左右即可。
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