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檸檬雞爪陳醋還是香醋 檸檬雞爪冷藏多久入味
2020-05-24閱讀(85283)
檸檬雞爪是生活中常見的食物，很多人日常都喜歡吃，檸檬雞爪陳醋還是香醋呢？下面一起來看看吧！
檸檬雞爪陳醋還是香醋
都可以，不過根據生活經驗來說，使用陳醋制作檸檬雞爪的人更多一些。
陳醋的味道比香醋厚重一些，制作檸檬雞爪的時候可以用陳醋進行調味，用陳醋調味，制作的檸檬雞爪色澤偏醬色，酸香濃郁，食之綿柔，醇厚不澀。
陳醋泡雞爪怎么泡好吃
具體步驟：
1、準備好食材。
2，提前將姜片，花椒粒用開水泡發20分鐘左右。
3、將鳳爪洗凈，去掉指甲。
4，姜片，蔥段連同鳳爪放入鍋中，加入適量水，燒開后焯水2分鐘。
5，焯好的鳳爪立馬用冷水沖洗。
6，完全冷卻后后用刀剁開，更加容易入味。
7，另起鍋，加入適量清水，放入爪，姜片，蔥段，鹽，料酒、陳醋。
8，大火煮開后，轉中火煮6，7分鐘即可，之后放入冰水中冰鎮至涼。
9，一個檸檬切片去籽，不然會苦澀，一個檸檬擠汁水。
10，準備干凈的容器，放入冰好的鳳爪，加入拍碎的蒜瓣。
11，繼續加入適量的鹽，白糖，雞精。
12，將花椒水連同花椒一起倒進去。
13，加入檸檬汁，鋪上檸檬片。
14，適量的洋蔥切小塊鋪上面。
15，攪拌一下，加入芝麻油，拌勻，蓋上蓋子入冰箱冷藏過夜。
檸檬雞爪可以保存幾天
視具體情況而定。
市面上看到的檸檬雞爪主要有兩種形態，一種是自制的檸檬雞爪，一種是真空包裝的商品，由于成分的區別，它們的保質期也有所區別。
1、檸檬雞爪如果是自己制作的，保存3天以內最為適宜（用保鮮膜密封起來放冰箱保存）。
2、如果是買的真空包裝的檸檬雞爪，未開封可以在冰箱中保存20余天，冬季常溫下可保存5-6天。
檸檬雞爪冷藏多久入味
5—8小時或者更長時間，時間越久檸檬雞爪會更入味。
檸檬和雞爪混合在一起的時候要多多的進行攪拌，攪拌越均勻，吃起來越入味，然后可以用保鮮膜包好放入冰箱，5小時左右就可以開始吃了，冷藏大概2個小時后拿出來翻動一下，確保所有的雞爪都能浸到湯汁，如果有耐心的話可以保存到第二天，浸泡時間長了會更好吃。
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