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秋葵脆會(huì)長(zhǎng)胖嗎 秋葵脆有營(yíng)養(yǎng)嗎
2020-06-18閱讀(84579)
秋葵是一種既營(yíng)養(yǎng)又美味的食物，那如果將秋葵曬干成秋葵脆之后吃了會(huì)長(zhǎng)胖嗎？秋葵脆有營(yíng)養(yǎng)嗎？如果想知道的話就一起看下去吧。
秋葵脆會(huì)長(zhǎng)胖嗎
適量食用不會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)胖。
秋葵本身是一種低熱量低脂肪的蔬菜，每100g的秋葵中大概含有37大卡的熱量和大約0.1g的脂肪。適量食用不但不會(huì)引起長(zhǎng)胖，且其還具有一定的減肥效果。秋葵脆是以新鮮秋葵為原材料，經(jīng)過(guò)脫水曬干等加工步驟制作而成的果干食物，正常情況下適量食用也不容易引起長(zhǎng)胖。
但是如果在制作秋葵脆的過(guò)程中有添加鹽、油等調(diào)料的話就會(huì)使得秋葵脆的熱量增加，這樣食用過(guò)多的話就會(huì)容易導(dǎo)致長(zhǎng)胖。
秋葵脆有營(yíng)養(yǎng)嗎
有營(yíng)養(yǎng)。
新鮮秋葵經(jīng)過(guò)特殊工藝加工成秋葵脆之后，仍然會(huì)很大程度的保留原有的營(yíng)養(yǎng)成分。但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)稍微有所下降。跟新鮮的秋葵相比，經(jīng)過(guò)脫水的秋葵會(huì)脫去大部分的水分，也會(huì)使得膳食纖維、礦物質(zhì)成分以及一些不怕熱的抗氧化成分得到濃縮保留。但像維生素C、維生素B這種不耐熱的營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)流失掉。
一般建議最好還是吃新鮮的秋葵更好。
秋葵脆吃了會(huì)上火嗎
吃多了會(huì)容易上火。
新鮮秋葵吃了并不容易導(dǎo)致上火，但如果將其制作成果蔬干的話就會(huì)增加其上火幾率。新鮮秋葵中80%左右都是水分，將其進(jìn)行脫水的處理的話就等于將其濃縮，這樣就會(huì)使得其熱量增加。原本幾斤的秋葵只能曬幾百克左右的秋葵脆，大大增加了其熱量值，再加上有些秋葵脆在制作時(shí)還會(huì)添加調(diào)味料，這些都會(huì)使得秋葵脆變色容易上火。
秋葵脆能保存多久
半年至一年左右。
秋葵經(jīng)過(guò)脫水處理做成秋葵脆之后會(huì)更容易保存，脫干水分的秋葵更不容易滋生細(xì)菌。只要將其密封好放在通風(fēng)陰涼處的話可以保存半年到一年左右。但需要注意的是每次拿取之前最好要將手洗干凈擦干，這樣可以避免污染秋葵脆。
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