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燉雪梨需要冰糖嗎 燉雪梨和直接吃有什么區別
2020-10-16閱讀(90134)
燉雪梨是雪梨常見的一種吃法，很多人喜歡在燉的時候放一些其他材料，那么燉雪梨需要冰糖嗎？燉雪梨和直接吃有什么區別？
燉雪梨需要冰糖嗎
建議加。
燉雪梨時并沒有規定要不要放冰糖，但冰糖是一種甜味劑，和雪梨一起燉可以提升甜度，對于喜歡吃甜的人群來說，則可以加一些。
其次燉雪梨喝有一定潤肺止咳的作用，而冰糖在中醫上具有一定補中益氣、和胃潤肺的功效，并且性味甘平，燉雪梨時加一些，不會有性味沖突，還可以增添雪梨的潤肺的作用，因此建議在燉雪梨時加冰糖。
燉雪梨和直接吃有什么區別
對于正常人群來說，雪梨燉著吃和直接吃在功效上沒有什么太大的區別，但梨子屬于涼性的水果，對于身體較為虛弱的人群來說，直接生吃容易損傷到脾胃，引起身體出現不適，或者加重身體不適的癥狀。
而經過燉煮后的雪梨，可以減輕其涼性，在避免對脾胃產生損傷的同時，同樣能達到潤肺止咳的功效，因此雪梨燉著吃還是直接吃根據自身情況進行選擇即可。
燉雪梨適合什么咳嗽
更適合熱咳。
在中醫上，咳嗽分為熱咳和寒咳兩種，而從雪梨的藥理上看，雪梨的性味甘微酸、涼，入肺、胃經，有生津、潤燥、清熱、化痰的作用，主要治熱病津傷煩渴、消渴、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、便秘等疾病，因此燉雪梨更適合熱咳。
但一般情況下，雪梨對于治療哪種咳嗽并沒有明確的規范，只要是咳嗽都可以食用燉雪梨來緩解癥狀。
燉雪梨需要多長時間
根據自身需要來看。
雪梨是一種可以直接生食的水果，非常容易加熟，因此一般情況下，將雪梨燉到顏色完全改變即可，這個過程大該需要10分鐘左右。
但對于一些喜歡更為軟爛口感的人群，比如家中的老人、小孩等，則可以延長雪梨的燉煮時間，所以燉雪梨的時間根據自身需要即可。
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