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臍橙放久了會甜嗎 臍橙要放多久才會甜
2020-12-13閱讀(44462)
在挑選臍橙的時候從外觀上看都差不多，但是有時候買回來的臍橙吃起來就是比較酸，那臍橙放久了會甜一些嗎？
臍橙放久了會甜嗎
有可能會。
造成臍橙不甜的原因主要有兩個，一個是因為臍橙自身的品種原因，一個是因為臍橙的成熟度不夠所造成的。
如果是因為成熟度不夠所造成的不甜，那么經過放置之后臍橙中所含的水分會慢慢揮發掉，糖分的濃度會有所上升，所以相對來說是會要更甜一些的；但如果是因為自身品種不好或發育不良等造成的不甜，那么經過放置之后一般也不會太甜。
臍橙要放多久才會甜
視情況而定。
現在的一些果農為了方便臍橙的運輸，會在臍橙還只有7-8成熟的時候就采摘下來，再后期通過人工處理來進行催熟，一般來說要等臍橙成熟了之后味道才會變甜，而且隨著放置時間的延長，其中所含的水分越少，糖分的濃度也就越高。
但如果放置時間過長，水分流失過多的話，也會使臍橙的口感變差，所以一般來說如果臍橙已經變得很黃了，且散發出一股自然清香的時候就可以吃了。
臍橙可以冷藏保存嗎
短時間可以。
臍橙適合保存在5-10攝氏度，相對濕度為85%-90%的環境中，而冰箱冷藏的溫度為4-6攝氏度，所以短期內是可以放進冰箱中冷藏保存的。
但是對于橙子、檸檬這一類酸性水果來說，如果置于冰箱中長期冷藏保存的話，很容易使果皮中所含的揮發油滲透進果肉里，從而出現果肉發苦的情況，所以一般不建議將臍橙放進冰箱中長期冷藏保存。
臍橙要怎么保存
5-10攝氏度的環境下。
臍橙的果皮比較厚，可以對其中所含的物質起到一定的保護作用，而且其上市時間一般在冬天天氣溫度比較低的時候，所以如果溫度不太高的話可以直接將其置于室內陰涼、通風處保存，這樣不僅可以保存較長的時間，而且還能保證臍橙的口感跟營養價值。
但是如果室溫比較高的話，那么建議還是將其放在冰箱中冷藏保存會比較好，但是最好是盡快吃完，以免影響臍橙的口感。
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