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味精吃多了會(huì)怎么樣
2015-07-10閱讀(287617)
經(jīng)常聽人說要少吃味精，味精對(duì)身體有害，但其實(shí)適當(dāng)?shù)某晕毒珜?duì)身體是有好處的，只有當(dāng)攝取味精的量超過最大限度的時(shí)候，才會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良影響。我們可以看看味精吃多了的時(shí)候，會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生怎樣的不良影響。
影響幼兒的生長發(fā)育
谷氨酸鈉會(huì)影響人體對(duì)鋅的吸收，而鋅是嬰幼兒身體和智力發(fā)育的重要營養(yǎng)素，所以三歲以下幼兒慎吃味精。
此外，谷氨酸鈉代謝過程中產(chǎn)生的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，會(huì)抑制下丘腦分泌的促甲狀腺素釋放激素，和促甲狀旁腺激素釋放激素的分泌。甲狀旁腺激素是用來調(diào)節(jié)血鈣和血磷最重要的激素，它可以減少鈣從尿液中丟失，促進(jìn)腸道對(duì)鈣磷吸收的作用。如果分泌量不足，鈣磷就會(huì)大量流失，幼兒的骨骼生長和發(fā)育就會(huì)受阻。
哪些人宜少吃味精
世界衛(wèi)生組織規(guī)定的味精攝入量為成人每人每日120毫克/公斤。也就是說，50公斤重的成年人，每天最多可食用味精6克。
60歲以上的人對(duì)鈉的攝入尤為敏感，所以，老年人和患有高血壓、腎病、水腫等疾病的人尤其應(yīng)該少吃味精。
三歲以下幼兒慎吃味精；哺乳期婦女、孕婦宜少吃味精。
味精吃多了怎么辦
偶爾一次吃了加很多味精的食物也沒什么大不了的，可以多喝些水，稀釋下體內(nèi)味精的濃度，同時(shí)還能增加尿液，加速味精排泄。如果還是有惡心、作嘔的感覺，可以吃點(diǎn)蔬果或者酸奶壓一壓。惡心、作嘔的情況嚴(yán)重的要考慮是腸胃疾病，需要就醫(yī)診治。
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