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運動后要補充蛋白質嗎 運動后如何補充蛋白質
2017-08-09閱讀(1631)
愛好健身運動的朋友要注意，運動要結合飲食調理才能更好的達到運動效果，那么運動后需要補充蛋白質嗎?該如何補充蛋白質呢?
運動后要補充蛋白質嗎
運動后要補充蛋白質。
運動后一小時內補充足量的蛋白質，有助于刺激肌肉合成，對于體力恢復有幫助，但要注意蛋白質的正確攝入方式，以保證發揮蛋白質的效能。
補充蛋白質增強系統興奮性
在運動的時候，機體蛋白質的合成和分解代謝加強;加大運動量訓練時，運動員尿液中氮和硫的排出量顯著增加，并可出現負氮平衡，血紅蛋白，血清蛋白質含量下降和血中非蛋白氮含量增多等改變，高溫條件下劇烈運動時皮膚出汗還會丟失大量氮，蛋白質營養可以補充運動的消耗，促進肌肉，血液等蛋白質的合成和組織修復，并且有助于增強鍛煉者系統的興奮性，加強神經反射活動，提高激素效應。
補充蛋白質預防運動性貧血
大運動訓練的初期，機體由于紅細胞破壞的增加，肌球蛋白和紅細胞新生的合成代謝亢進以及應急反應時激素和神經體液調節等適應性反應的需要，使蛋白質需要量增加，并發生運動性貧血，運動性貧血發生時，可使運動員的最大吸氧量降低，對酸性代謝產物的緩沖能力減弱，運動耐久能力下降，當蛋白質的攝入量達到2克/千克體重以上時，可防止這一疾病。
運動后如何補充蛋白質
運動員在補充蛋白質時，不但要注意蛋白質數量，還要注意提高蛋白質的質量，多供給優質蛋白質，供給足夠的合成肌肉蛋白質，血紅蛋白質等原料，從而加速運動能力的提高，大豆是最理性的油脂蛋白質食物，它含有最適合運動員實施強化訓練所需要的蛋白質以及齊全的必需氨基酸;除了大豆之外，蛋白質還可以從魚肉，瘦肉，蛋類中攝取。
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