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吃柿子舌頭發澀怎么辦 為什么吃柿子舌頭發麻
2017-10-16閱讀(2448)
最近看到柿子新鮮上市，就去超市買了幾個，但是吃了柿子后，感覺舌頭發澀，不太舒服，想問下吃柿子舌頭發澀怎么辦？
吃柿子舌頭發澀怎么辦
吃了柿子后舌頭發澀，建議先喝點溫熱水，改善口腔內的環境，然后在平常要多吃一些降火的食物，避免食用辛辣、刺激的食物，以免加重舌頭發澀的癥狀。
為什么吃柿子舌頭發麻
柿子未熟
沒有成熟的柿子中含有一定量的單寧類物質，這種物質具有收斂性，會使舌黏膜蛋白質凝固，從而出現麻痹神經，舌頭發麻發澀的癥狀。
食用量過多
柿子經過處理后，也還會帶有一點點澀味，若是吃太多了，對舌頭造成一定的刺激，會出現舌頭發澀、發麻的情況。
柿子發澀如何處理
烘柿子
將柿子放在木通或者是烘室中，放上幾天，讓柿子軟熟，就可以有效的去除澀味。
石灰水脫澀
用水將石灰調成石灰漿，等石灰漿的熱度降低時，倒在裝有柿子的缸內，再加清水，將缸內柿子全部淹沒，這樣放置3-4天時間就可以將柿子脫澀了。
混果脫澀
將柿子與成熟的蘋果、梨、山楂、獼猴桃等混放置于密閉室內，在室溫下，經5-7 天即可脫澀。這些水果中含有的乙烯能促進柿子的酶活性及呼吸作用，從而脫澀。
這種方法催熟的柿子具有芳香味，但果體稍軟。也可在塑料袋內裝入脫澀柿子，里面放1-2 個蘋果，把口扎緊，2-3天即可脫澀。
高溫缺氧脫澀
將柿果放在缸、桶、壇或鋁鍋內(不用鐵質容器)，加入45℃的水淹沒柿果，保持水溫在35℃-40℃，經16-18 小時即能脫澀，此法處理的果實肉質較脆硬。
冷水脫澀
將柿子放在冷水中，沒過果實，然后靜置5-7天左右，就可以脫澀了。
刺傷脫澀法
在柿蓋周圍插入小段干燥的芝麻稈或牙簽，每個柿子插3-6根，幾天后即可脫澀。
酒精脫澀
裝柿果時每裝1 層，就噴少量75%的酒精，裝后密封保溫，20℃經9 天左右可脫澀。處理后的柿果較軟。注意酒精用量不宜過多。
小貼士
吃柿子時最好不要餓著肚子吃，也不要在空腹狀態吃，因為這時候人的胃里含有比較多的胃酸，柿子中含有大量可溶性收斂劑等成分，遇到胃酸就容易凝結成不能溶解的硬塊，情況嚴重的還會出現結石。
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