我今天切了一些釋迦果吃,但是沒有吃完,丟掉又覺得有些可惜,就想留到明天再吃,請問釋迦果隔夜能吃嗎?
根據情況而定。
釋迦果中含有豐富的蛋白質、糖分、脂肪、維生素、有機酸等營養成分,所以容易滋生細菌而腐爛變質,并且釋迦果中含有一種鞣質的成分,如果與空氣接觸一段時間后,會發生氧化反應而導致果肉變色,所以如果釋迦果保存得比較好的話,沒有腐爛變質或變色的話,那么是可以繼續食用的;但是如果釋迦果已經變色或腐爛,那么就不宜繼續食用,否則會引起身體不適。
好的釋迦果用手捏起來比較軟,富有彈性,如果沒有成熟的釋迦果捏起來手感會比較硬,但是如果釋迦果已經壞了的話,捏起來就會十分軟爛,沒有彈性,而且會有汁水流出來。
好的釋迦果聞起來有獨特的熱帶水果的香甜氣味,而如果釋迦果已經壞了的話,聞起來有比較明顯的酸腐味。
胃腸道反應。
壞了的釋迦果中含有大量的細菌,人體食用壞了的釋迦果后,最為明顯的反應就是胃腸道反應,如:惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等;如果出現了不適,建議可以多喝溫水,促進人體的新陳代謝,幫助殘留的釋迦果盡快從體內排出,癥狀比較嚴重者,應立即前往醫院就診,行補液、止瀉等對癥治療。
冰箱保存。
如果釋迦果實在沒有吃完,建議用保鮮膜將釋迦果包裹好,放在冰箱冷藏保存,因為保鮮膜可以隔絕空氣,能在一定程度上防止釋迦果變色,減輕其水分流失,而冰箱中的低溫環境,可以也可以有效抑制釋迦果中細菌的滋生及繁殖。
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