飲食指南 > 豬肚雞放什么藥材 豬肚雞的做法
豬肚雞放什么藥材 豬肚雞的做法
2019-02-06閱讀(76405)
豬肚雞可以滋補身體，補充營養很多人會食用一些，想知道豬肚雞放什么藥料比較好，豬肚雞的做法有什么呢？
當歸、玉竹
當歸入脾經，玉竹入胃經，食用有健脾養胃的作用，在加上豬肚和雞味甘，入脾、胃經，一起燉煮食用有很好的健脾養胃的作用。
推薦食譜：
材料：豬肚1個，老母雞1只、玉竹10小片、當歸1根、枸杞5-10粒、紅棗5-10顆、蓮子10-15粒、姜片、蔥段、白胡椒粒8-15粒、鹽巴少許。
做法：
1、豬肚買回來，用清水浸泡，面粉反復搓洗。
2、將豬肚表面的臟東西用刀刮干凈，翻面用剪刀剪掉白色的油脂。
3、倒幾滴白醋反復搓洗幾遍，兩面都要加醋清洗，再用清水多沖洗幾遍。
4、蓮子用清水浸泡20分鐘；玉竹、紅棗、枸杞、當歸分別清洗干凈備用。
5、雞洗凈，剁成小塊。然后鍋中倒入清水燒開，倒入少許料酒和姜片。
6、入豬肚，焯燙出浮沫后撈出；去除浮沫，入雞肉塊焯出浮沫，撈出洗凈。
7、把雞肉塊塞進豬肚里面，放入黨參玉竹幾片，蔥段和姜片，用牙簽封口。
8、清水入鍋燒開，放入豬肚，加當歸、玉竹、姜片、蔥段、黃酒、白胡椒粒，大火煮開。
9、燒開后轉小火燉30分鐘，打開蓋加入蓮子，紅棗繼續燉2個小時。
10、出鍋前10分鐘可放入少許枸杞，再加鹽調味即可。
11、煲好后取出豬肚，用剪刀剪成小條，雞肉倒出來，倒入乳白色的湯，大功告成了。
相關問答推薦
-
0個回答Q 孕婦可以吃豬肚煲雞嗎
-
0個回答Q 豬肚煲雞為什么要放豬肚里
-
0個回答Q 豬肚煲雞的功效是什么
-
0個回答Q 豬肚煲雞的正宗做法
-
0個回答Q 豬肚煲雞怎樣煲雞會白
-
0個回答Q 煲豬肚雞要煲多久
-
0個回答Q 豬肚雞湯可以天天吃嗎
-
0個回答Q 豬肚雞湯的正宗做法
-
0個回答Q 豬肚雞湯一天吃多少合適
-
0個回答Q 豬肚雞湯的禁忌
熱點關注
水煮蛋減肥法反彈嗎 普洱茶喝多了有什么壞處 蜂蜜檸檬水的功效與禁忌 游泳減肥一周游幾次 怎么游泳才不會往下沉 晚上吃橙子會發胖嗎 早上空腹吃橙子好嗎 天氣冷會導致月經推遲嗎 艾灸起水泡怎么處理 芒果里面有黑色的絲能吃嗎 吃豬肝對眼睛有好處嗎 晚上怎么喝白醋減肥 白蘿卜切開里面發藍是怎么回事 皮膚過敏六個辦法有效止癢 喝紅糖水有什么好處和壞處 兒童猩紅熱應注意什么 新買的內衣內褲可以直接穿嗎 和大三陽的人一起吃飯會被傳染嗎 婦女更年期要吃什么調養 苦蕎茶隔夜還能喝嗎 熱水泡腳可以去濕氣嗎 用花椒姜水泡腳的禁忌 喉嚨痛怎么辦咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶嗎 胃痛艾灸哪里最好 蟲草可以生吃嗎 拔罐出水泡怎么回事
1
1
1
白頭發是什么原因造
五款食療輕松防治風
白頭發是什么原因而
桑拿天里的清涼飲食
防脫發多吃這6種食
姜的10種妙用你都
嘴饞須謹慎，生活中