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冬棗補血嗎

吃冬棗有一定的補血作用。

冬棗中富含豐富的維生素C、維生素E、蛋白質、鈣、鐵、鉀等多種營養成分，特別是其中的鐵、維生素C能間接幫助促進機體的造血功能，起到補血作用。

1、冬棗中含有一定量的鐵元素，食用后能起到補鐵的作用，鐵元素是合成體內血紅蛋白的主要原料，攝入鐵元素會使得體內有足夠的造血物質，從而起到補血的效果。

2、冬棗在所有的水果中維生素C的含量是排在前面的，其含量是蘋果是70倍，而維生素C是能促進人體對鐵的吸收的，在食用補鐵的食物的同時食用幾個鮮冬棗，能有效的將3價鐵離子還原成2價鐵離子，促進機體的吸收，間接的促進了機體的造血功效，從而起到一定的補血作用。

雖然說冬棗中維生素C的含量很高，也含有一定的鐵元素，但吃冬棗對補鐵補血的效率是遠遠不及吃肉的，其補血效果是有限的，僅僅是吃幾顆冬棗，是沒有什么補血作用的。所以想要有較好的補血效果的人，可以選擇其他的食療方法，平時可以適量吃些冬棗起輔助作用。

冬棗洗干凈后直接食用能較好的吸收其中的營養成分，對于補血效果可能會更好。需要注意的是由于冬棗生長過程中可能會使用農藥，所以食用之前要注意清洗干凈，用清水或是鹽水浸泡15-20分鐘左右，然后用清水多沖洗幾遍為好。

原料：冬棗10～15枚，赤小豆30克，虹豇豆30克。

做法：以上三種原料洗凈后一起放在鍋里，煮至豆子煮爛即可食用。

功效：有清熱解毒和補血、降壓等功效。