雞肉向來都是滋補佳品,秋冬季節吃雞進補也是慣例。不過吃雞也有講究,吃錯部位反而會對人體造成不好的影響。下面我們就來看看雞的哪些部位不能吃呢?
雞屁股上有兩種腺體一個是尾脂腺,一個是腔上囊,這兩種腺體可能貯藏細菌、病毒或其他有害物質,所以不能吃。不過在商業化屠宰中,它們會被摘除,也就是說,一般在超市售賣的雞肉已經摘除了。如果自己在家殺雞,雞屁股部分還是丟棄比較好。
通常人們說是雞雜是指雞胗(胃)、雞心、雞肝、雞腸以及雞腎。除了雞心,其他四者都會直接接觸食物或者代謝產物中的有害物質。理論上,它們存在有害物質殘留的可能性,比雞肉中要高一些。不過,偶爾吃些是沒有問題的。
雞皮中的脂肪較多,膽固醇較高,并且雞皮中的污染物含量較高。尤其是烤雞,經過烤制后,雞皮中的膽固醇被氧化,形成膽固醇氧化產物,對人體造成較大危害。若溫度控制不當,還有可能產生致癌物。因此,吃雞時最好去掉雞皮。
雞脖是血管和淋巴腺體卻相對集中的地方,偶爾吃些是沒有問題的,但吃時最好去掉皮,因為淋巴等一些排毒腺體都集中在頸部的皮下脂肪,這些腺體中有動物體內的毒素、飼料中的激素等。
0個回答Q 吃雞肉會上火嗎、、、
0個回答Q 對雞蛋過敏可以吃雞肉嗎
0個回答Q 皮膚過敏可以吃雞肉嗎?
0個回答Q 雞肉和芹菜能不能同食,已經吃了怎
0個回答Q 長痘痘可以吃雞肉嗎?
0個回答Q 晚上吃了雞肉,會不會發胖,
0個回答Q 感冒能不能吃雞肉
0個回答Q 胰腺炎患者能吃雞肉嗎
0個回答Q 我很喜歡吃雞肉,想知道雞肉有什么
0個回答Q 發燒的時候能不能吃雞肉呢?
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