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茴香可以涼拌吃嗎 拌茴香怎么做好吃
2019-04-14閱讀(86911)
茴香是一種綠色蔬菜，在北方比較多見(jiàn)，但是可能有很多南方朋友對(duì)它并不了解，它口感鮮嫩，有一種特殊的香味，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，多用來(lái)做餃子的餡料，那么茴香可以涼拌吃嗎？
拌茴香怎么做好吃
材料：茴香300克，辣椒粉、食油、蒜末、雞精、食鹽、生抽、醋各適量。
做法：
1、將茴香放入水中清洗干凈，撈出。
2、鍋中燒沸水，將茴香放入焯燙半分鐘迅速撈出，放入冰水中晾涼，瀝干水分。
3、將控干水分的茴香切成長(zhǎng)段放入盤中。
4、準(zhǔn)備小碗，在碗中放入蒜末、辣椒粉、食鹽、雞精。
5、食油倒在鍋中加熱，倒入小碗中拌勻。
6、然后加入生抽、醋調(diào)勻后淋在茴香上即可。
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