夏季天熱,人體消耗大,無(wú)機(jī)物、鹽分流失比較多,急需補(bǔ)充養(yǎng)分,那么夏天適合喝黃酒嗎?
夏天適合喝黃酒。
由于夏季天熱,人體消耗大,無(wú)機(jī)物、鹽分流失比較多,急需補(bǔ)充養(yǎng)分。而黃酒中富含多種氨基酸、有機(jī)酸、維生素及有益人體的微量元素,適量飲用,能及時(shí)補(bǔ)充人體所需的養(yǎng)分,解乏怡神。
黃酒含有許多易被人體消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如:糊精、麥芽糖、葡萄糖、脂類(lèi),甘油、高級(jí)醇、維生素及有機(jī)酸等。這些成分經(jīng)貯存,最終使黃酒成為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的低酒精度飲品。
黃酒的氣味是苦、甘、辛的。溫飲黃酒,可以活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò),有效的抵御寒冷,預(yù)防感冒。適量的常飲有助于加快血液循環(huán),促進(jìn)身體的新陳代謝。
黃酒是B族維生素的良好來(lái)源,維生素B1、B2、尼克酸、維生素E都很豐富,長(zhǎng)期飲用有利于美容、抗衰老。
黃酒內(nèi)含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20~30毫克,比白葡萄酒高10倍,比紅葡萄酒高5倍;紹興元紅黃酒及加飯酒中每100毫升含硒量為1~1.2微克,比白葡萄酒高約20倍,比紅葡萄酒高約12倍。
天熱的時(shí)候或者本人對(duì)冷飲無(wú)不妥的時(shí)候,開(kāi)瓶即可飲用。
天冷的時(shí)候或者需要養(yǎng)胃需求的,可加熱至需要的溫度飲用,無(wú)須燒開(kāi)。
在年輕人中盛行一種冰黃酒的喝法,尤其在我國(guó)香港及日本,流行黃酒加冰后飲用。自制冰鎮(zhèn)黃酒,可以從超市買(mǎi)來(lái)黃酒后,放入冰箱冷藏室。如是溫控冰箱,溫度控制在3℃左右為宜。飲時(shí)再在杯中放幾塊冰,口感更好。也可根據(jù)個(gè)人口味,在酒中放入話梅、檸檬等,或兌些雪碧、可樂(lè)、果汁。有消暑、促進(jìn)食欲的功效。
一般品質(zhì)好的黃酒,在顏色上偏向于琥珀色,即橙黃色,并且透明澄澈,沒(méi)有明顯的渾濁物。而氣味的話,則是比較濃郁的醇香,清爽無(wú)異味。
另外,我們所說(shuō)的黃酒具有的馥郁芳香,并不是指某一種特別重的香氣,而是一種由米、麥曲本身以及發(fā)酵中多種微生物代謝所產(chǎn)生的一種復(fù)合香。并且在飲用時(shí),品質(zhì)好的黃酒具有滋潤(rùn)、豐滿、濃厚的口感,有甜味和稠粘的感覺(jué)。而我們聽(tīng)到的所謂酒的“老”、“嫩”則是指其酸味的含量多少,它是對(duì)酒的滋味起著很重要的緩沖作用的。
0個(gè)回答Q 黃酒發(fā)酸了還能喝嗎
0個(gè)回答Q 黃酒開(kāi)封后能放多久
0個(gè)回答Q 黃酒幾年陳的最好喝
0個(gè)回答Q 煮過(guò)的黃酒是發(fā)物嗎
0個(gè)回答Q 問(wèn)下黃酒和料酒有什么區(qū)別?
0個(gè)回答Q 花雕酒是黃酒嗎
0個(gè)回答Q 五味子可以用黃酒泡嗎
0個(gè)回答Q 黃酒有白色的嗎
0個(gè)回答Q 黃酒是什么顏色的
0個(gè)回答Q 黃酒為什么是黃的
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