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夏天適合喝黃酒嗎 夏天喝黃酒有什么好處
2019-07-10閱讀(33735)
夏季天熱,人體消耗大,無(wú)機(jī)物、鹽分流失比較多,急需補(bǔ)充養(yǎng)分，那么夏天適合喝黃酒嗎？
夏天適合喝黃酒嗎
夏天適合喝黃酒。
由于夏季天熱，人體消耗大，無(wú)機(jī)物、鹽分流失比較多，急需補(bǔ)充養(yǎng)分。而黃酒中富含多種氨基酸、有機(jī)酸、維生素及有益人體的微量元素，適量飲用，能及時(shí)補(bǔ)充人體所需的養(yǎng)分，解乏怡神。
夏天喝黃酒有什么好處
1、易于消化
黃酒含有許多易被人體消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如:糊精、麥芽糖、葡萄糖、脂類(lèi),甘油、高級(jí)醇、維生素及有機(jī)酸等。這些成分經(jīng)貯存,最終使黃酒成為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的低酒精度飲品。
2、舒筋活血
黃酒的氣味是苦、甘、辛的。溫飲黃酒,可以活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò),有效的抵御寒冷,預(yù)防感冒。適量的常飲有助于加快血液循環(huán),促進(jìn)身體的新陳代謝。
3、美容抗衰老
黃酒是B族維生素的良好來(lái)源,維生素B1、B2、尼克酸、維生素E都很豐富,長(zhǎng)期飲用有利于美容、抗衰老。
4、保護(hù)心臟
黃酒內(nèi)含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20～30毫克,比白葡萄酒高10倍,比紅葡萄酒高5倍;紹興元紅黃酒及加飯酒中每100毫升含硒量為1～1.2微克,比白葡萄酒高約20倍,比紅葡萄酒高約12倍。
夏天如何喝黃酒好
正常飲用
天熱的時(shí)候或者本人對(duì)冷飲無(wú)不妥的時(shí)候，開(kāi)瓶即可飲用。
熱飲
天冷的時(shí)候或者需要養(yǎng)胃需求的，可加熱至需要的溫度飲用，無(wú)須燒開(kāi)。
冰鎮(zhèn)黃酒
在年輕人中盛行一種冰黃酒的喝法,尤其在我國(guó)香港及日本,流行黃酒加冰后飲用。自制冰鎮(zhèn)黃酒,可以從超市買(mǎi)來(lái)黃酒后,放入冰箱冷藏室。如是溫控冰箱,溫度控制在3℃左右為宜。飲時(shí)再在杯中放幾塊冰,口感更好。也可根據(jù)個(gè)人口味,在酒中放入話梅、檸檬等,或兌些雪碧、可樂(lè)、果汁。有消暑、促進(jìn)食欲的功效。
黃酒怎么挑選
一般品質(zhì)好的黃酒，在顏色上偏向于琥珀色，即橙黃色，并且透明澄澈，沒(méi)有明顯的渾濁物。而氣味的話，則是比較濃郁的醇香，清爽無(wú)異味。
另外，我們所說(shuō)的黃酒具有的馥郁芳香，并不是指某一種特別重的香氣，而是一種由米、麥曲本身以及發(fā)酵中多種微生物代謝所產(chǎn)生的一種復(fù)合香。并且在飲用時(shí)，品質(zhì)好的黃酒具有滋潤(rùn)、豐滿、濃厚的口感，有甜味和稠粘的感覺(jué)。而我們聽(tīng)到的所謂酒的“老”、“嫩”則是指其酸味的含量多少，它是對(duì)酒的滋味起著很重要的緩沖作用的。
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