大閘蟹是大家在秋天時(shí)喜歡吃的食物,新鮮大閘蟹味道鮮美、營養(yǎng)價(jià)值高,大閘蟹是個(gè)頭很大的螃蟹嗎?大螃蟹和大閘蟹是一樣的嗎?大螃蟹和大閘蟹的區(qū)別是什么呢?
一個(gè)是體積重量,一個(gè)是品種,有本質(zhì)的區(qū)別。
我們說的大螃蟹,通常是指?jìng)€(gè)頭很大的螃蟹,任意一個(gè)螃蟹品種都可能會(huì)出大螃蟹,而大閘蟹不同,大閘蟹僅指中華絨螯蟹,大閘蟹是品種名,不管是個(gè)頭大的大閘蟹,還是個(gè)頭小的大閘蟹,通通都可以稱之為:大閘蟹。
并沒有小閘蟹這樣的說法。
大閘蟹是指中華絨螯蟹,此品種的螃蟹又稱:河蟹、大閘蟹,也可以簡稱為:螃蟹,并沒有小閘蟹這樣的說法,也沒有小閘蟹這樣的一個(gè)品種,所以兩者無從比較。
大閘蟹的典型特征為:青背、白肚、金爪、黃毛,挑選大閘蟹時(shí)認(rèn)準(zhǔn)這幾點(diǎn)就可以挑到正宗的大閘蟹了。
一樣是,大閘蟹跟毛蟹是同一物種。
所謂毛蟹,就是重量比較輕的中華絨螯蟹,我們通常將重量在100克以下的“六月黃”俗稱“毛蟹”,100克以上較大個(gè)頭的就算大閘蟹了,所以,大閘蟹跟毛蟹本質(zhì)上是一樣的。
品種不同。
青蟹是一個(gè)螃蟹品種,大閘蟹學(xué)名叫中華絨螯蟹,兩者是不同的螃蟹品種,因此,有本質(zhì)上的區(qū)別,青蟹的食用期比較長,可以從夏季一直吃到秋季,而大閘蟹一般都是吃秋季的,因?yàn)榍锛镜拇箝l蟹最肥、口感最好、營養(yǎng)價(jià)值更高。
0個(gè)回答Q 吃了大閘蟹肚子痛怎么辦 注意這些
0個(gè)回答Q 沒綁著的大閘蟹怎么清洗
0個(gè)回答Q 綁著的大閘蟹怎么清洗
0個(gè)回答Q 陽澄湖大閘蟹和普通大閘蟹的區(qū)別
0個(gè)回答Q 陽澄湖大閘蟹什么時(shí)候最好吃
0個(gè)回答Q 陽澄湖“六月黃”是陽澄湖大閘蟹嗎
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0個(gè)回答Q 陽澄湖大閘蟹什么時(shí)候上市
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