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韭菜可以和哪些菜一起炒 韭菜一天吃多少合適
2020-05-07閱讀(298353)
韭菜是生活中常見的一種蔬菜，屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，營養價值以及食用價值都比較高，深受人們的喜愛和歡迎，那么韭菜可以和哪些菜一起炒？韭菜一天吃多少合適？
韭菜炒雞蛋
材料：韭菜、雞蛋、食鹽、食用油。
做法：
1、先將將韭菜洗凈切碎。
2、再把雞蛋打散，加適量食鹽攪拌均勻。
3、然后熱油鍋，把韭菜放進去翻炒。
4、半熟時放入雞蛋，繼續翻炒至熟，加適量食鹽調味即可。
小貼士：韭菜炒雞蛋具有一定溫中養血、溫腎暖腰膝的功效；對于腎虛腰膝酸痛、腎虛寒性哮喘、腎虛陽痿、遺精等癥有良好的輔助治療功效，對人體健康具有好處。
羊腎韭菜粥
材料：羊腎、羊肉、韭菜、枸杞、粳米、精鹽、味精。
做法：
1、先將羊腎對半切開，去白色筋膜和臊腺，切成丁狀。
2、羊肉、韭菜洗凈切碎。
3、粳米提前浸泡備用。
4、然后將羊腎、羊肉、枸杞子、粳米放鍋內，加水適量，文火煮粥。
5、待快煮開時放入韭菜滾沸。
6、最后加少許鹽和味精調味即可。
小貼士：羊腎韭菜粥具有補益脾腎，溫中壯陽的功效。對房勞虛損、陽虛陽痿等有一定的補益作用。
核桃仁炒韭菜
材料：核桃仁、韭菜、香油、食鹽。
做法：
1、先將核桃仁先用香油炸黃。
2、韭菜洗凈，切成小段。
3、然后鍋內加油與核桃肉同炒熟。
4、最后加適量食鹽調味食用即可。
小貼士：核桃仁炒韭菜具有補腎、壯陽、固精、暖腰膝的功效。適用于腎虛陽痿、腰膝冷痛、遺精夢泄、夜多小便等癥。
豆芽炒韭菜
材料：綠豆芽、韭菜、鹽、味精、植物油。
做法：
1、韭菜揀去邊葉雜質，洗凈后切成段。
2、綠豆芽摘去根部和豆瓣部分，留中段為銀芽，洗凈。
3、然后熱鍋加油燒至七成熱時，加精鹽炒熱。
4、之后再放入銀芽和韭菜段翻炒，待炒至斷生。
5、最后放味精炒勻，即可起鍋裝盤。
小貼士：豆芽炒韭菜具有促進消化、排解便秘的功效，適量食用對人體的健康具有一定好處。
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