香瓜糖分很高,吃起來非常的香甜,而有的人吃香瓜不喜歡吃皮吃籽的部分,吃的時候會去除掉,那吃香瓜要不要削皮去籽?香瓜有什么營養價值?
吃香瓜可以不要削皮去籽。
香瓜不是一定要去皮去籽,因為新鮮的香瓜皮和籽都比較軟,口感食用起來并沒有什么影響,但是香瓜籽不會被胃腸道吸收,食用完之后會被原封不動的排出,但是促進胃腸道蠕動,有潤腸通便的效果,適合排便不好的人吃,其他一些多籽水果,像獼猴桃和火龍果都有很好的通便效果,個別老的香瓜皮和籽會比較硬,不容易嚼爛,口感感覺較差,不喜歡的話可以去除。
香瓜含有各種維生,其中維生素C是一個很好抗的氧化劑,可以促使血脂下降,有助于防止各種心臟疾病,還有β-胡蘿卜素也是一種抗氧化劑,人體攝入之后會轉換成維生素A,維生素A對維持眼睛健康有很好的幫助。
香瓜糖分很高,但是又含有豐富的鉀離子,可以幫助保持血壓平衡,一定程度上預防中風的發生,鉀離子還有利尿作用,進而減少腎結石的發生。
香瓜含有豐富的植物纖維和木質素,能很好的促進腸胃消化,可以極大的緩解便秘,有潤腸通便的功效。
1、好的香瓜香味濃郁,而且味道伴隨著更加甘甜可口,如果瓜香可能是沒有成熟的,食用起來口感不甜甚至發苦。
2、好的香瓜果實是比較脆嫩的,表皮摸上去有輕度的發硬,口感也清脆甘甜的,如果外表摸上去已經變軟的一般都是成熟過度,不建議挑選購買,不能保存很久,食用口感也不好。
3、新鮮好的香瓜的果柄也是比較脆嫩的,弄斷有清脆的折斷感,如果果柄已經枯萎,可能香瓜存放時間過長,也不建議購買食用,可能里面已經腐爛變質。
常溫保存的方式適用于完整的香瓜,整個的香瓜存放在陰涼干燥通風的地方,這樣可以存放一周左右。
低溫保存適用于已經切開的香瓜,可以將切開的香瓜用保鮮膜封好,或者是保鮮盒裝好后,再放到冰箱中冷藏,一般建議在2天內食用完為宜,時間過長也會滋生細菌。
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