紅枸杞和黑枸杞泡酒哪個好

各有好處。

紅枸杞和黑枸杞，雖然都是茄科枸杞屬植物的果實，但二者并不是同一品種，因此其具體成分和功效是有所區別的。

紅枸杞主要含有枸杞多糖、甜菜堿、色素等化學成分，及蛋白質、水分、碳水化合物、維生素C及各種礦物質等營養成分，性味甘平，歸肝腎肺經，有滋補肝腎、益精明目功效。

黑枸杞相對于紅枸杞來說，多了豐富的天然原花青素成分，但性味苦寒，主要有清肺熱、鎮咳、消炎等功效，因此泡酒后各有好處，根據自身需要及喜好進行即可。

枸杞泡酒多長時間可以喝

一個星期左右。

枸杞泡酒后，一般將一個星期左右就可以開始喝了，但枸杞泡的時間短，溶出的有效成分低，達到的功效就會比較差，因此枸杞泡酒泡的時間越長，功效越好。

建議觀察枸杞顏色的變化、酒味的濃度以及味道，因為枸杞只有在將有效成分充分溶出后，酒質才會好，而這個過程通常需要一個月、兩個月、三個月左右，所以枸杞泡酒建議泡久一些再喝。

枸杞泡酒前需要清洗嗎

一般不需清洗。

中藥枸杞都是經過暴曬加工處理的，其中有害物質、雜質都比較低，而且枸杞在經過泡水后，會導致部分藥物成分和營養成分流失，使枸杞的保健功效下降，因此在一般情況下，泡酒前并不需要特意清洗。

但枸杞雜質如果比較多，在泡酒之前也可以用清水，進行簡單的沖洗，只不過在清洗過后，需要重新將水分去除干凈，因為過多的水分和酒在一起，很容易出現變質現象。

枸杞泡酒加冰糖好還是不加好

加冰糖好。

枸杞泡酒的時候，通常都會加冰糖，因為冰糖是一種甜味劑，可以有效提升枸杞泡酒后的口感，而且冰糖在中醫上是一種性味甘平，歸脾肺經，有補中和胃、潤肺止咳功效的食材，在泡酒的時候放一些，可以使酒的功效更佳。