洋姜和姜是不一樣的,姜是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常食用的一種調(diào)味品,因此對姜比較了解,知道什么時(shí)候吃姜比較好,什么時(shí)候不能吃姜,但是洋姜卻是一種不是經(jīng)常食用的一種蔬菜,那么洋姜不能和什么一起吃呢?洋姜有什么飲食禁忌呢?
關(guān)于洋姜有一個(gè)傳統(tǒng)的說法,那就是洋姜不能和雞蛋一起吃,一起吃了輕者腹痛腹瀉,重著危及生命,但是至今為止也沒有科學(xué)的依據(jù)說明為什么會食物中毒,也沒有證明它們兩個(gè)是不是相克,單從營養(yǎng)成分上說,洋姜含有較多的果糖及果聚糖,雞蛋含有的是蛋白質(zhì)和膽固醇,這幾種成分并沒有產(chǎn)生相克的可能,由此可見雞蛋不能和洋姜一起吃純屬于瞎編亂造,不可信。
從食物的屬性上說洋姜屬于寒涼性食物,狗肉屬于熱性食物,兩種一起吃是有點(diǎn)不搭,說是會引起腹瀉,因此,這兩種食物最好不要引起吃。
兔肉從食物屬性上說是屬于涼性食物,而洋姜也是屬于涼性食物,這兩種食物一起食用容易引起脾胃虛寒,引起腹瀉,尤其是體質(zhì)偏寒的人跟不適合一起食用這兩種食物,會加重寒性體質(zhì)。
每100克塊莖中含水分79.8克,粗蛋白0.1克,脂肪0.1克,碳水化合物16.6克,粗纖維0.6克,灰分2.8克,鈣49毫克,磷119毫克,鐵8.4毫克,維生素B10.13毫克,維生素B20.06毫克,尼克酸0.6毫克,維生素C6毫克,并含豐富的菊糖、多縮戊糖、淀粉等物質(zhì)。
0個(gè)回答Q 洋姜的功效與作用
0個(gè)回答Q 新鮮的洋姜可以直接生吃嗎
0個(gè)回答Q 洋姜為什么不開花
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