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芥末不能和什么一起吃 芥末吃多了會怎么樣
2018-10-25閱讀(193)
芥末是一種在日料中經?？匆姷恼{味料，主要是用于搭配生魚片、壽司等食物食用，想知道芥末不能和什么一起吃？芥末吃多了會怎么樣？
性味溫熱的食物
芥末性溫，味辛，食用之后燥熱之氣很強，很多人會在食用生食或者是寒涼食物的食物搭配一些芥末食用，因此大量食用芥末的時候不建議搭配一些性味溫熱的食物，會加重體內的燥熱之氣，出現咽喉腫痛、嗓子不適、上火便秘等不適的情況。
常見的性味溫熱的食物有：榴蓮、龍眼、荔枝、石榴、南瓜、板栗、羊肉、狗肉、黃鱔、白酒等。
味道較淡的食物
芥末的味道很重很嗆，如果和一些味道較淡的食物一起食用，會影響食物原有的味道，只剩下芥末的味道了，因此一般不一起食用。
常見的味道較淡的食物有：百合、青瓜、西蘭花、花菜、蘿卜、薏米等。
芥末怎么吃不嗆人
揮發芥末辣素
將芥末放在小碗中，注入適量的開水，攪拌均勻，蓋上蓋子，靜至30到60分鐘左右，再食用即可。
減少芥末含量
芥末減少一些使用量，對比正常的使用量減半，然后加入陳醋、醬油等攪拌均勻之后食用。
芥末吃多了會怎么樣
上火
芥末性溫，味辛，燥熱之氣很重，食用過多會出現上火的情況，有口舌干燥、咽喉紅腫等不適的情況出現。
流眼淚
芥末刺激性很強，一次性食用了過多的芥末會出現刺激淚腺，導致流眼淚的情況。并且芥末還會刺激口腔，導致口腔出現麻木的情況。
腸胃不適
芥末刺激性強，食用過多的話會刺激胃部，分泌大量胃酸，如果本身有潰瘍的人群食用還會出現胃痛的情況。
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