建議女性食用墨魚干更好些。 根據歷代醫家認為,墨魚干婦女食用有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳和崩漏等功效,是女性一種頗為理想的保健食品,女子一生不論經、孕、產、乳各期,食用墨魚皆為有益,相比之下優于魷魚干。...
根據炒魷魚的火候以及切法決定,如:爆炒魷魚兩三分鐘就可以熟,魷魚須、魷魚圈、魷魚片要6-8分鐘,整只魷魚,需要12分鐘左右。 魷魚可以炒、爆、燒、煮、燴等,每種做法做出來的口味都各不一樣,大家可根據自己的喜好來烹飪,但要注意發好的...
大約3—4小時左右。 魷魚干質地干硬,含水量較低,如果直接用常溫水浸泡的話,其耗時大約在3—4小時左右,才能完全漲發,如果想要快速泡發,可用熱水或熟堿水(用純堿500克、石灰200克、沸水4.5千克,混合后再加4.5千克冷水攪勻,...
白蘿卜魷魚干排骨湯 材料:豬排骨,白蘿卜,干魷魚,姜,水,鹽。 做法: 1、事先將干魷魚泡發,清洗干凈,切成塊狀備用。 2、將豬排骨放進鍋中,水滾后煮數分鐘,有利于去除腥味,洗凈。 3、白蘿卜去皮后切成大塊...
魷魚干中含有不少的營養成分,主要包括水分、優質蛋白質、碳水化合物,以及一定的不飽和脂肪酸、膽固醇。當中的含有豐富的維生素,主要包括維生素A、維生素E葉酸、硫胺素、煙酸等。另外,還含有鈣、鐵、鋅、鉀、硒、鎂、磷、錳、銅、鈉等多種礦物質元素。...