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哪些食物不能吃新鮮的 這6種食物要注意
2019-05-14閱讀(194285)
我們生活中的食物有很多，不同的食物有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有的食物吃了能治療疾病，有的食物吃了能起到補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)，而有的食物吃了會(huì)對(duì)身體造成傷害。那么，哪些食物不能吃新鮮的？
鮮茶
一到春天，就是一個(gè)采茶的好時(shí)節(jié)。很多城市人都會(huì)在這時(shí)候去鄉(xiāng)下茶廠(chǎng)，或者個(gè)人家中購(gòu)買(mǎi)新鮮做好的茶葉。
其實(shí)就拿春茶來(lái)說(shuō)吧。剛剛采摘的茶葉做好以后，仍然存在很多含有活性較強(qiáng)的鞣酸、生物堿等物質(zhì)。而這種物質(zhì)能夠讓人的神經(jīng)系統(tǒng)出現(xiàn)興奮，從而引起心率過(guò)快等癥狀。
所以茶葉在做好以后，最好能夠放置半個(gè)月以后再喝。這樣茶葉中的多酚類(lèi)物質(zhì)部分，就能夠氧化消解了。
鮮豬肝
很多愛(ài)好吃鮮嫩豬肝的食客，在烹炒的過(guò)程中，為了追求所謂的口感，往往只將豬肝稍微炒一下就食用。
其實(shí)這是對(duì)自己很不負(fù)責(zé)的一種行為。肝本來(lái)就是體內(nèi)最大的解毒器官，承擔(dān)著解毒的重任。
一些有毒的代謝物，在動(dòng)物的肝臟中聚集。如果不徹底的加熱加工，可能造成一些有毒物質(zhì)的殘留，在食用后容易患病。
其次，急速烹炒難以殺滅豬肝內(nèi)的某些病原菌或寄生蟲(chóng)卵，所以新鮮的豬肝也存在著一定的危害。
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