西瓜清香甘甜,果肉中含有大量的維生素、糖類物質等,有較高的營養價值,是生活中很受歡迎的一種水果,而西瓜皮也可以食用,那么,西瓜皮煮水的功效有哪些呢?
西瓜皮中含有大量的膳食纖維及多種微量元素,既可以食用又能入藥,中醫認為,其味甘、淡,性涼,具有清暑除煩、解渴利尿等功效,可用于小便短少、水腫等癥狀。
西瓜皮具有清熱解毒、消暑解渴的功效,用西瓜皮煮水喝,可以改善暑熱煩渴、口舌生瘡等情況,尤其適合炎熱夏季食用,另外,西瓜皮中含有大量的膳食纖維,能促進腸胃蠕動,適量食用還可以緩解便秘癥狀。
西瓜皮中含有豐富的維生素、膳食纖維及鐵、鉀、鋅、磷等礦物質,還含有大量的瓜氨酸,用西瓜皮煮水喝,有清熱、止渴、利尿等作用,還可以促進新陳代謝,加速體內毒素的排出,有滋潤皮膚、美容養顏的功效。
不要去皮。
西瓜皮中含有蘋果酸、甜菜堿、瓜氨酸、番茄紅素等成分,具有清熱利濕、涼血解毒的功效,西瓜皮煮水不需要去皮,因為皮中含有多種有效成分,如果削去瓜皮煮水,那么藥效也會受到一定影響。一般來說,將西瓜皮清洗干凈,切成塊狀,就可以用來煮水了。
10~15分鐘。
西瓜皮煮水不宜煮太長時間,以免破壞瓜皮中含有的營養成分,一般來說,大火煮10~15分鐘即可。另外,西瓜皮具有清熱解暑的功效,還可以搭配冬瓜皮、荷葉等一起煮水,這樣利尿除濕的效果更佳,適合水腫、小便不利者食用。
西瓜皮煮水
材料
西瓜皮、冬瓜皮、食鹽、瘦肉。
做法
1、將西瓜皮、冬瓜皮洗凈,切成小塊;
2、瘦肉切成末狀,備用;
3、鍋中熱油,放入瘦肉翻炒;
4、加入西瓜皮、冬瓜皮,倒適量清水;
5、大火煮沸后,加鹽調味;
6、煮3~5分鐘關火,倒入碗中,即可食用。
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