冬筍是一種季節(jié)性蔬菜,其口感鮮嫩,因此受到不少人的喜愛(ài)。那么下面我們就來(lái)看看冬筍和什么一起吃好呢?
冬筍有清肝明目、化痰的功效,搭配補(bǔ)肝腎的枸杞,一清一補(bǔ),適用于肝腎不足、脾胃運(yùn)化不良導(dǎo)致的腰膝酸軟、視物不清、面色發(fā)黃、咳嗽痰多等。
冬筍含有大量的維生素以及膳食纖維、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等,而牛肉富含蛋白質(zhì),兩者搭配食用,營(yíng)養(yǎng)全面,而且味道鮮美。
材料:冬筍1個(gè),臘肉一塊,蔥段、姜片、大蒜、干辣椒適量。
做法:臘肉洗凈、切片;冬筍剝皮、切片,放入沸水中焯2分鐘,再撈出瀝干備用。鍋中放油,放臘肉炒出油,再放生姜、大蒜、干辣椒炒勻,下入冬筍,翻炒約2分鐘即可出鍋。
材料:冬筍50克,豆腐180克,蝦米10克,油菜50克,火腿50克,黑木耳28克。
做法:原料洗凈、切好;鍋中燒開(kāi)水,將冬筍片焯水2分鐘,再撈出備用;取湯鍋加高湯,再放入火腿、蝦米大火燒開(kāi),倒入料酒,小火熬30分鐘。然后放冬筍片、木耳、豆腐煮10分鐘,最后放入油菜燙熟,調(diào)入鹽和蔥花即可。
袋裝冬筍是經(jīng)水煮熟的,可直接入菜,而鮮冬筍要先用水煮熟,去掉過(guò)多草酸鈣,再烹調(diào)成菜。
0個(gè)回答Q 冬筍可以放冰箱進(jìn)行保存嗎
0個(gè)回答Q 冬筍冷凍保存要焯水嗎
0個(gè)回答Q 冬筍放冰箱怎么保存時(shí)間長(zhǎng)而新鮮
0個(gè)回答Q 冬筍怎么做好吃又簡(jiǎn)單
0個(gè)回答Q 冬筍和春筍有什么區(qū)別
0個(gè)回答Q 春筍是冬筍長(zhǎng)出來(lái)的不
0個(gè)回答Q 冬筍和春筍哪個(gè)好吃
0個(gè)回答Q 新鮮冬筍要焯水嗎
0個(gè)回答Q 冬筍能不能放冰箱冷凍
0個(gè)回答Q 冬筍放了一個(gè)月還能吃嗎
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