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煎豬肉怎么做好吃又簡單 吃豬肉對身體有什么好處
2019-12-23閱讀(11725)
豬肉是在餐桌上常見的食材，平時吃的比較多，可以用不同的方法來烹飪，煎著吃味道就是很不錯的，那么煎豬肉怎么做好吃又簡單呢?
煎豬肉怎么做好吃又簡單
備一些新鮮的豬肉，然后清洗一下切成片狀放進碗里面，再把烤肉醬放進去加入生姜攪拌均勻腌制半個小時，鍋中加入適量的油燒熱，肉片放進去，用中火慢慢的煎，等到肉片的邊緣微微翹起，肉變色，就可以翻一面，再用中火煎上幾分鐘，腌制的料汁倒進鍋里面，大火翻拌幾下，然后就可以盛出來吃了。
吃豬肉對身體有什么好處
豬肉的功效有很多，例如潤腸胃、補腎氣、生津液，另外，還有解熱毒的功效。值得一提的是，豬肉可以在一定程度上改善缺鐵性貧血，因為它為人體提供了血紅素，促進了鐵的吸收。平時食用豬肉，它也能起到滋陰潤燥和健脾養胃的作用。
豬肉什么部位不能吃
豬的甲狀腺在它的內分泌腺中算是最重要的了，甲狀腺會分泌甲狀腺素。甲狀腺素本身無礙，但是它進去人體后，會使人體出現嘔吐、抽搐的癥狀，更有甚者會出現心悸等中毒情況，如果吃了甲狀腺，不僅不會得到豐富營養，還使人體的健康大大損傷。
同樣，豬的腎上腺和病變的淋巴結也是不能吃的，這個部分具有很強的毒性，若人不慎食用，出現急性的中毒反應已經算是很輕的了，嚴重的可能會使人昏迷，危及生命。
怎樣挑選沒有問題的豬肉
觀察肥肉和肉皮的厚度
一般來說，豬皮薄但是肥肉又比較厚的豬肉，說明豬比較大，這種的比較好吃，并且不會有怪味。相反，如果肥肉薄，但是皮很厚的豬肉，口感就比較一般了。
觀察豬肉的顏色
新鮮的豬肉一般顏色比較光亮，即呈鮮紅色，這種口感一般很好;如果顏色呈暗紅色，大部分都是“隔夜豬”。
觀察是否會出現“血水”
會滲出“血水”的豬肉，一般都是不大新鮮的，所以，擦亮眼睛，挑選那些不會滲出“血水”的豬肉，這些不僅比較新鮮，還較為干凈。
觀察豬肉的彈性
在挑選豬肉的時候，可以適當用手輕輕按壓，對于新鮮的豬肉來說，它會恢復原狀，這種有彈性的豬肉，一般都比較新鮮。
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