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蜂王漿冷藏還是冷凍 如何判斷蜂王漿變質
2020-02-25閱讀(56846)
蜂王漿是蜂王和蜜蜂幼蟲的食物，它含有大量的營養成分，經常食用可以增強人的體質、改善營養不良的狀況，可以提高人體免疫力，還能增強機體抗病的能力。一般買回來的蜂王漿要妥善保存，以免珍貴的蜂王漿變質了，那么蜂王漿冷藏還是冷凍好呢？
蜂王漿冷藏還是冷凍
如果是短期儲存，放在冰箱冷藏室內就可以了；如果是長期儲存，要放進冰箱冷凍室里。
一般來說在4℃左右的環境下，蜂王漿可以保存3個月；-5℃左右的環境下，蜂王漿可以保存一年作用，在-18℃以下的溫度下，蜂王漿可以保存兩年以上。蜂王漿最好的保存溫度是零下18度以下，這樣可以最大程度的保留蜂王漿的新鮮度。
如何判斷蜂王漿變質
1、聞味道
蜂王漿可以通過它的味道來鑒別是否變質，質量好新鮮的蜂王漿會有一種在特殊的酸味，而變質以后的蜂王漿則會出現明顯的腐敗臭味，會讓人感覺特別難聞。
2、看顏色
顏色也是人們鑒別蜂王漿是否變質的重要依據，質量好的新鮮的蜂王漿是乳白色或者淡黃色的半透明漿狀物質，而蜂王漿變質以后質地會變稀，而且表面會出現氣泡，更重要的是顏色會加深，透明度會變得特別差，讓人看了有種混濁的感覺。
3、加碘酒測試
蜂王漿中加碘酒以后觀察也能看到蜂王漿是否變質，質量好新鮮的蜂王漿加入碘酒以后會變為棕紅色，而變質的蜂王漿則會變與藍色。
凍蜂王漿怎么食用方便
1、解凍：可以將蜂蜜瓶子放在熱水里，也可以用熱毛巾捂，使其融化。
2、溫水沖服：放溫后取適量用溫水沖服即可。但是不可以用開水，因為蜂王漿中的某些活性物質對溫度比較敏感，用開水會破壞活性物質的活性，使其喪失營養價值。
哪些人不宜喝蜂王漿
1、過敏體質者
這些人可能對蜂王漿中的一些物質起反應，出現氣喘、呼吸困難、皮疹、皮膚瘙癢等過敏癥狀。
2、糖尿病患者
蜂王漿含有大量葡萄糖，服食后可使血糖升高。
3、孕婦
因蜂王漿中的激素會刺激子宮，引起宮縮，干擾胎兒在子宮內的正常發育。
4、兒童
因蜂王漿中含有性激素，易造成少兒早熟。
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