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豬肉凍了一年還能吃嗎 豬肉能保存多久
2020-04-11閱讀(98923)
豬肉是日常常見的肉類食品，那么豬肉冷凍了一年之后還可以吃嗎？豬肉可以保存多久呢？
豬肉凍了一年還能吃嗎
可以，但是不建議食用。
豬肉如果存儲超過一年，在沒有變質(zhì)的情況下是可以吃的，但是一般不建議食用。因?yàn)樨i肉即使在冷凍的情況下面保存了一年，吃起來的味道和口感和新鮮的肉相比差距很大，肉里面的營養(yǎng)物質(zhì)也已經(jīng)是被極大的破壞掉了，所以吃起來并不營養(yǎng)。
豬肉要怎么保存
如果是鮮肉很快就是食用，可以放在常溫下保存，需要放在陰涼通風(fēng)的地方，避免蚊蟲。
如果要長時間保存，可以放在冰箱里存放。用容器將新鮮的豬肉裝好，蓋上蓋子或者是保鮮膜覆蓋，然后放在冰箱的冷藏室。
如果是放在冷凍室，則需要用塑料袋或者是保鮮膜等包好，避免和其他食品接觸。
豬肉能保存多久
豬肉建議是現(xiàn)買現(xiàn)吃，不建議長時間保存，但是如果實(shí)在是吃不完，可以存儲在冰箱內(nèi)。
一般放在冷藏室內(nèi)的凍肉不建議超過3個月，最長不建議超過9個月。雖然嚴(yán)格控制肉類食品的冷凍工藝和儲存條件，肉類可以保存十幾年甚至幾十年，但是這樣一來，其中的營養(yǎng)成分和口感全部都會大打折扣，而且吃起來也會有一定的心理負(fù)擔(dān)。
所以，如果是把豬肉放在冰箱的冷藏室，最好建議在三個月之內(nèi)吃完。同時，也建議購買的時候，可以按照每餐的量購買，不要一次買的太多造成浪費(fèi)。
豬肉的功效與作用
豬肉具有藥補(bǔ)和食補(bǔ)兩大功效，是藥食同源的物種。
藥補(bǔ)作用
豬肉味甘、咸，性微寒，歸脾、胃、腎經(jīng)，具有補(bǔ)腎滋陰，養(yǎng)血潤燥，益氣，消腫等功效。可以用來治療腎虛受弱、血燥津枯、燥咳、消渴、便秘、虛腫等疾病。
食補(bǔ)作用
豬肉含蛋白質(zhì)較高，經(jīng)煮燉后，豬肉的脂肪含量還會降低，可以減少脂肪的攝入。
豬肉還含有豐富的維生素B，可以使身體感到更有力氣。
豬肉可以提供人體必需的脂肪酸，還可以促進(jìn)鐵吸收，能改善缺鐵性貧血。
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