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一斤桑葚下多少酒 一斤桑葚放多少冰糖
2020-05-14閱讀(278806)
桑葚酒的功效作用有很多，而且制作的方法也比較簡單，很多人都想在家里做桑葚酒，那一斤桑葚下多少酒？一斤桑葚放多少冰糖？
一斤桑葚下多少酒
一般來說，制作桑葚酒時，一斤桑葚需要3-5斤白酒。
如果制作時是用新鮮的桑葚泡酒的話，一般是加入3-5斤的白酒會比較好，因為如果加入的酒量比較少的話，泡出來的桑葚酒往往會比較渾濁，度數(shù)也會比較低，飲用起來的口感可能也沒那么好。
如果是選用桑葚干進行泡酒的話，則大概需要加入3斤的白酒，但具體用量可以根據(jù)自己的口味進行適當(dāng)?shù)卣{(diào)整，酒放得多一些的話，最后制作出來的的桑葚酒的度數(shù)也會高一些，但藥效可能會相對比較差一點。
一斤桑葚放多少冰糖
一斤桑葚需要放50-100克冰糖。
對于自制的桑葚酒來說，一般情況下酒中放冰糖的量是在總質(zhì)量的10%左右最好，這主要是因為桑葚本身就含有一定的糖分，用來泡酒也有一定的調(diào)味效果，但白酒的度數(shù)越高，桑葚酒的味道也就會越重，因此就需要加入冰糖來幫助進行調(diào)味，但如果冰糖加入過多的話，也會影響桑葚酒的口感，因此建議一斤鮮桑葚的話放50-100克冰糖就可以了。
桑葚干和鮮桑葚哪個泡酒好
用桑葚干泡酒會比鮮桑葚泡酒要好。
主要是因為鮮桑葚中的水分含量會比較多，質(zhì)地也比較軟，用白酒浸泡的話會比較容易化開，因此制作時所需的時間也會比較短，保質(zhì)期也更短一些，口感也會不如桑葚干泡的酒。
而桑葚干中的水分含量很少，這樣泡出來的桑葚酒保存時間也會更長，味道融入地也會更加充分，營養(yǎng)成分也會滲出地更完全，飲用價值也更高，飲用后更能幫助人體吸收營養(yǎng)。
40度酒泡桑葚度數(shù)會增加嗎
不會增加。
在制作桑葚酒時，用40度的酒泡桑葚度數(shù)并不會增加，甚至還會減少，這主要是因為桑葚中的水分含量比較多，搭配40度的白酒泡酒的話，兩者合在一起會提高整體的水分含量，從而導(dǎo)致原本的酒精度數(shù)會有一定程度的降低。
如果想要制作出高度數(shù)的桑葚酒，可以在制作時加入適量的糖，使發(fā)酵的時間延長，這樣的酒精含量就會變得高一些。
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