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吃完菠蘿后喝水嘴變苦是什么原因 吃完菠蘿嘴苦怎么辦
2020-06-08閱讀(167486)
菠蘿是一種很常見的熱帶水果，但有些人吃完菠蘿后會喝水就會出現(xiàn)嘴里發(fā)苦的情況，這是怎么回事呢？吃完菠蘿后嘴里發(fā)苦又該怎么辦呢？讓我們一起來看看吧。
吃完菠蘿后喝水嘴變苦是什么原因
這是一種正常的調(diào)味現(xiàn)象，無需擔(dān)心。
1.菠蘿中含有豐富的果糖成分，所以菠蘿吃起來會很甜，吃完嘴里也是甜的。這時候如果再去吃沒有那么甜的食物的話，味蕾上的甜味就會被沖淡。這是由于先攝入的味道給后攝入的味道造成了質(zhì)的改變，所以吃完甜的菠蘿之后再去食用沒有什么味道的水的話，嘴里就會感到發(fā)苦。
2.菠蘿中含有一種菠蘿蛋白酶，而這種酶對口腔具有一定刺激作用，所以吃完菠蘿后嘴巴可能會有麻麻的感覺，這時候喝水的話就可能會有發(fā)苦的情況。
吃完菠蘿嘴苦怎么辦
吃點甜食
吃完菠蘿后如果嘴巴覺得很苦的話，可以再適量吃一點甜食，這樣甜味就可以掩蓋掉吃完菠蘿后喝水帶來的苦味。
漱口
吃完菠蘿后喝水如果感覺口苦的話，這時候可以再用水漱一下口，用水將口中的糖類物質(zhì)稀釋掉，這樣就能過恢復(fù)味覺。
怎么避免吃完菠蘿后嘴巴發(fā)苦
1.吃完菠蘿后15分鐘左右不要進食其他甜度較低的食物，也不要喝水，這樣就不容易有嘴巴發(fā)苦的情況，要等菠蘿中的糖類物質(zhì)在口腔中降低后再去進食其他甜味食物。
2.菠蘿在食用之前最好能先用鹽水浸泡一下，因為鹽水能夠降低菠蘿中酶的活性，這樣可以減少菠蘿酶對口腔的刺激。
吃菠蘿的注意事項
忌空腹食用
菠蘿屬于酸性水果，食用后會起到促進胃酸分泌的作用，食用吃菠蘿時一定要避開空腹?fàn)顟B(tài)下食用，否則會對腸胃造成刺激，且還容易出現(xiàn)反酸等現(xiàn)象。
過敏人群忌食
菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，是一種至敏成分，所以過敏體質(zhì)人群一定要謹(jǐn)慎食用菠蘿，否則很容易出現(xiàn)嘴角發(fā)麻，腸胃不適等過敏癥狀。
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