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鴨子排骨海帶湯的功效 鴨子海帶湯都放些什么
2020-09-07閱讀(57497)
家里買了鴨子、排骨、海帶等食物，想一起煲湯喝，對身體很有好處，但很多人不知道這鴨子排骨海帶湯喝了對健康具體有哪些益處呢？下面就來告訴大家鴨子排骨海帶湯的功效和作用，趕緊來了解一下吧。
滋陰清熱
鴨肉性涼，含有大量的無機物和較高的鉀、鐵、銅、鋅等微量元素，常食可滋陰養胃，利水消腫，補血行水，養胃生津，可用于緩解和改善身體虛弱、病后體虛等癥，搭配排骨和海帶一起燉湯可加強這一功效。
美容養顏
海帶中的膠質和膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助體內的毒素及時從糞便排出，有利于美膚；而鴨肉和排骨都含有豐富的蛋白質、維生素E等護膚成分，可抵抗衰老，使肌膚光滑細嫩，因此常吃鴨子排骨海帶湯有美容養顏的功效。
鴨子海帶湯都放些什么
常見配料有：紅棗、胡蘿卜、鹽、姜等，具體做法可參考以下步驟。
材料：老鴨(半只)、姜(一塊)、海帶(2兩)、 大蒜(一個)、枸杞(適量)。
做法
1、老鴨整理干凈，切成塊；海帶節洗后待用，老姜拍切大塊備用。
2、將鴨塊和海帶倒入干鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可。
3、紫砂鍋中水燒開后倒入炒好的鴨塊、海帶，加入備好的老姜、大火燉開后轉小火燉至肉爛。起鍋時加入枸杞或者紅棗。（用砂鍋燉3-4小時）
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