昨天買了一些海帶回來,家里面還有一些雞蛋,也沒有什么其他的菜可以做了,海帶和雞蛋能一起吃嗎?下面一起來看看吧!
可以。
從性味上來說,海帶性寒、味咸,雞蛋性平、味甘,兩者在性味上沒有配伍禁忌,可以同食。
從營養成分上來說,海帶中含有豐富的膠質、蛋白質、維生素、以及碘元素、鉀元素等微量元素,而雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素,以及鈣元素、磷元素、鉀元素等微量元素,兩者從成分上來說互不相克,可以適量同食。
不會。
海帶和雞蛋都是本身無毒的食物,本身無毒的食物,又沒有配伍禁忌,營養成分上也沒有相克之處,同食是不會引起中毒的,不過市面上用海帶炒雞蛋的不多,紫菜也是海產品,紫菜雞蛋湯就很有名,考慮是海帶炒雞蛋這道菜品的味道可能不是很好吃,海帶炒雞蛋有毒可能是以訛傳訛傳出來的謠言。
可以放排骨、瘦肉片、薏米、玉米等食物。
海帶的味道比較鮮,又富含豐富的營養成分,海帶可以和生活中常見的煲湯材料一起煮湯食用,生活中最常見的就是海帶排骨湯了。
具體步驟:
1.將排骨洗干凈,放入鍋中,加入的水要沒過排骨,大火煮開水,焯水去除污物雜質。
2.海帶切成絲備用。
3.將焯水過的排骨切成比較小的一塊一塊,加入生姜、大蒜、糖、鹽、料酒、加入適量的醋。
4.繼續炒制,超出香味之后放入海帶湯和海帶,大火燒開水之后,撈走表面的浮沫。
5.加入適量的湯的底料,攪拌均勻。
6.蓋上蓋子,轉小火基礎燉上40分鐘-1小時左右。
7.最后加上蔥花提香即可出鍋。
在適量的前提下,而且個人喜歡吃海帶而且還吃不膩的話可以每天食用海帶;如果是為了健康養生的話,可以每周吃2-3次海帶。
一般每天吃海帶的量不宜超過200克,如果每天少量食用的話,每天都是可以吃的,不用太擔心。
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