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木瓜發(fā)苦什么原因 木瓜發(fā)苦還能吃嗎
2021-03-16閱讀(33825)
昨天買(mǎi)回來(lái)的木瓜吃起來(lái)有一點(diǎn)發(fā)苦，這是什么原因呢？木瓜吃起來(lái)有點(diǎn)苦的話還能再繼續(xù)吃嗎？讓我們一起來(lái)看看吧。
木瓜發(fā)苦什么原因
成熟度原因
一般自然成熟的木瓜吃起來(lái)口感都是比較甜的，如果買(mǎi)回來(lái)的木瓜吃起來(lái)很苦的話，可能是因?yàn)槟竟显谶€沒(méi)完全成熟的情況下就被摘了下來(lái)，然后自行燜熟的，這樣的木瓜吃起來(lái)口感就會(huì)沒(méi)那么好。
木瓜變質(zhì)了
正常新鮮的木瓜吃起來(lái)是沒(méi)有苦味的，如果木瓜口感有變苦的話，還可能是因?yàn)槟竟铣霈F(xiàn)了變質(zhì)情況，像這種木瓜往往還會(huì)伴有質(zhì)地和氣味上的改變。
木瓜發(fā)苦還能吃嗎
分情況而定。
如果是因?yàn)槟竟显跊](méi)成熟時(shí)就摘下來(lái)，燜熟而成導(dǎo)致木瓜口感變苦的話，這種木瓜是可以繼續(xù)食用的，這種木瓜出來(lái)口感變苦之外不會(huì)有其他的影響。
但如果是因?yàn)樽冑|(zhì)而導(dǎo)致的口感變苦的話，這種木瓜是不能再繼續(xù)吃的，因?yàn)檫@種變質(zhì)的木瓜已經(jīng)出現(xiàn)了細(xì)菌滋生的情況，再繼續(xù)食用會(huì)對(duì)健康造成不好的影響。
木瓜怎么挑選才好吃
看果皮顏色
在購(gòu)買(mǎi)木瓜時(shí)首先要選那種果皮呈黃色或者是橙紅色的，這說(shuō)明木瓜的成熟度比較好，吃起來(lái)口感比較甜。
捏手感
另外還有捏一下木瓜的手感，要選擇那種軟硬適中，捏起來(lái)有彈性的木瓜。如果木瓜捏起來(lái)很硬就說(shuō)明成熟度不夠，如果木瓜捏起來(lái)過(guò)軟就說(shuō)明成熟過(guò)頭了，這種也不宜選擇。
聞香味
在挑選木瓜的時(shí)候還可以聞一下木瓜的香味，如果是自然成熟的木瓜的話，會(huì)自然釋放一種果香味，這是沒(méi)成熟木瓜所沒(méi)有的。如果木瓜聞起來(lái)發(fā)酸或者是有酒味的話就說(shuō)明木瓜已經(jīng)變質(zhì)了。
木瓜皮上有許多的斑點(diǎn)能吃嗎
看情況而定。
成熟的木瓜表面是會(huì)有許多斑點(diǎn)的，這是正常現(xiàn)象，一般這種木瓜是可以直接食用的。但如果木瓜上斑點(diǎn)過(guò)多的話，可能是木瓜過(guò)于成熟而導(dǎo)致的，這樣的木瓜很容易變質(zhì)腐敗。所以像這種帶斑點(diǎn)的木瓜還能不能繼續(xù)吃的話主要看木瓜是否變質(zhì)，一般變質(zhì)的木瓜聞起來(lái)會(huì)有一股酒味。
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