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河蟹跟什么食物相克 河蟹跟什么一起吃最好
2021-09-26閱讀(24827)
最近的河蟹都十分肥美，特意從市場買了一些回來，但聽說河蟹有食物先相克的對象，那么河蟹跟什么食物相克呢？
河蟹跟什么食物相克
沒有相克食物。
河蟹中主要含有蛋白質、脂肪、膽固醇及多種礦物質與維生素成分，而這些成分都是人體所必需的營養素，和其他食物所含的營養成分基本一致，沒有什么太大區別。
并且食物相克的說法早就已經被證實為謠言，食物之間會引起不適，多半是由于飲食不潔或過量食用所致，因此河蟹沒有什么相克的食物。
河蟹跟什么一起吃最好
溫熱性的食物。
雖然說河蟹沒有相克的食物，但中醫認為，河蟹性質寒涼，食用過后會增加體內寒氣，而體內寒涼之氣堆積過多時，很容易損傷脾胃陽氣，引起腹痛、腹瀉便溏等不適癥狀。
而溫熱性的食物，大多都具有溫中、散寒、助陽、補火等作用，可以有效去除寒氣，因此為自身健康著想，河蟹最好和姜茶、黃酒等溫熱性的食物一同食用。
河蟹可以生腌吃嗎
可以。
生腌河蟹是將河蟹在清洗干凈后，直接使用調味料進行腌制冷藏的而成的，是河蟹較為常見的一種食用方式，風味十分獨特，很多人喜歡這樣吃。
只不過需注意的是，生腌這種方式并不能起到殺菌滅菌的作用，因此在挑選河蟹時，最好選擇水域好的河蟹，其中的有害物質含量會少一些。
生腌河蟹多久可以吃
一個晚上。
生腌河蟹的制作方法十分簡單，一般在冰箱中冷藏一個晚上就可以吃了，但在通常情況下，腌制的時間越長，河蟹越入味，食用的風味越好，因此河蟹也可以冷藏一整天或者更長一些的時間。
但由于河蟹的營養豐富，很容易滋生細菌微生物引起變質，因此即便是在冷藏的環境下，腌制和存放的時間也不要太長了，以免因為出現變質造成食物浪費。
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