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陳皮泡水前要洗一下嗎 陳皮泡水放多少片
2021-09-28閱讀(256300)
最近吃完飯后總覺得腹脹不消化，朋友建議我家里有陳皮或山楂的話可以用這樣的食物來泡水喝，正好家里還有點陳皮，那么陳皮泡水前要洗一下嗎？
陳皮泡水前要洗一下嗎
可以洗一下。
陳皮一般是采摘成熟的橘子果實，剝取果皮后曬干或低溫干燥而得來的，且陳皮一般會放置3年以上，在曬干的過程中可能存在果皮表面夾有灰沙、雜質等物質，用來泡水喝的話最好清洗一下。
在用陳皮泡水的時候也有洗茶的步驟，把陳皮放入杯中，加開水沖泡，過5-10秒后把水倒掉，這樣就能洗去陳皮中的灰塵和雜質，同時也利于其中有效物質的釋放。
陳皮泡水苦是怎么回事
年份短
陳皮泡水味道苦的話考慮是放置年份短，1-3年陳皮有刺激香味，果酸味重；5-8年陳皮帶清新的陳香味，煲湯口感中的苦味不大，但泡水還是會帶苦、酸、澀的情況。
原材料差異
陳皮可分柑青皮(青皮)、微紅皮(黃皮)、大紅皮(紅皮)三種，青皮泡水會出現較明顯的苦澀味，黃皮中等，紅皮苦澀味最輕。
泡太久
陳皮味辛、苦，浸泡時間過長的話也會有苦澀味影響口感，建議陳皮最好在20分鐘內飲用完會比較好。
陳皮泡水放多少片
建議3-5克。
由于陳皮干片大小不一，重量上會有一定的差異，因此建議按克數服用是比較合適的，陳皮喝起來有一定的酸味，如果泡水過太多的話，容易導致胃酸分泌過多對腸胃不適，所以用陳皮泡水的時候最好控制在合理范圍內，以免對身體造成不適，臨床上陳皮藥用的劑量一般在3-10克左右，普通人用陳皮養生泡水建議3-5克就可以了。
陳皮泡水配什么最好
陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，和不同藥材搭配泡水的話會加強陳皮不同的功效，常見的陳皮搭配蒼術、厚樸可加強燥濕化痰，搭配山楂、神曲可緩解食積氣滯、脘腹脹痛，搭配枳實、生姜可緩解胸痹、胸中氣塞短氣，因此根據自身情況用陳皮搭配合適的藥材泡水就是最好的。
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