最近一直在喝陳皮泡水,那陳皮泡水泡好后多久就不能喝了呢?陳皮泡水喝起來帶苦味是不是就是正宗的呢?
超過一天就不建議再喝。
陳皮泡水泡好后建議要盡快喝完,一般超過一天就不建議再繼續喝,因為陳皮泡水時間一久的話,其中的營養成分會慢慢氧化流失,營養藥效會大打折扣。另外陳皮泡水直接和空氣接觸還容易滋生細菌,再繼續食用容易對腸胃造成刺激,從而會引發腹痛、腹瀉、惡心嘔吐等不適癥狀。
不一定。
陳皮泡水后帶苦味和很多原因有關系,并不一定就說明陳皮不正常,像浸泡時間過久、陳皮用量過多、陳皮年份不夠,或者是使用了青皮曬成的陳皮這些都會使得陳皮泡水發苦。如果不喜歡帶苦味的陳皮的話,建議使用10年以上的陳皮,泡的時候用量不宜過多,并且浸泡時間不能過長。
開水。
陳皮經過了長時間的曬制,其中基本不含有不耐高溫的營養成分,所以在泡陳皮的時候最好使用開水,這樣才能更好的促進其中營養成分釋放,陳皮的香味也能更好的激發出來,泡出來的陳皮水口感會更好,并且藥效價值也會更好。
陳皮性味溫苦,有燥濕化痰、寬胸理氣的作用,經常喝一點陳皮泡水能緩解體內痰濕癥狀,特別是像風寒引起的咳嗽,適合喝一點陳皮泡水能起到不錯的改善效果。
陳皮味苦、辛,性溫,其中含有豐富的揮發油物質,泡水飲用口感香醇清香,有很好的理氣健脾功效,對于食欲不佳、脾胃氣滯而引起的脘腹脹滿、消化不良、腹脹腹痛等癥狀,喝一點陳皮泡水能有效緩解。
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