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芡實和蓮子的區別 芡實和蓮子能一起吃嗎
2021-12-09閱讀(262350)
芡實和蓮子是生活中常見的食材，二者都屬于藥食同源食材，且性味，功效相似，那芡實和蓮子的區別有芡實和蓮子能一起吃嗎？
芡實和蓮子的區別
來源
芡實是睡蓮科一年水生食物芡實的干燥種子，既可以生吃也可炒制食用；而蓮子是睡蓮科多年水生植物蓮的種子，可生吃也可曬干后烹飪吃。
成熟季節
雖然芡實和蓮子都屬于睡蓮科，但是兩者的成熟季節不同，其中芡實在秋末冬初成熟，而蓮子在秋季可以成熟。
功效作用
芡實有很好的補益脾胃、益腎固精、除濕止帶的功效，而蓮子有很好的補脾止瀉、益腎固精、養心安神的功效。
芡實和蓮子能一起吃嗎
可以。
中醫認為，芡實性平，味甘、澀，能入脾經、腎經，有益腎固精，補脾止瀉，除濕止帶的功效；而蓮子也是性平，味甘、澀，能入脾經、腎經、心經，有補脾止瀉、益腎固精、養心安神的功效。
兩者無論是性味、營養功效都是相似的，并且兩者也不會發生配伍禁忌，藥效也并不沖突，所以是可以在一起食用的，但是一起食用時要控制好量，不宜一次性食用過多。
芡實和蓮子哪個好
因人而異。
芡實和蓮子都屬于睡蓮科植物的種子，都有很好的補益脾腎的功效，但是芡實的收澀作用要更強一些，所以芡實還能幫助止瀉、固精、止帶；而蓮子安神功效更好，食用后能幫助養心安神，對心腎不交引起的心悸、虛煩失眠有很好的改善作用，所以芡實和蓮子哪個好要因人而異。
芡實和蓮子泡水喝有什么功效
芡實和蓮子都是睡蓮科的中藥材，而在芡實有很好的健脾、止瀉、收澀、固腎的作用，而蓮子能入心經，還能幫助養心安神，兩者搭配一起食用可以促進芡實的收澀作用，還能促進蓮子的養心作用，適合脾虛的人食用。
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