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酒的功效與作用
2015-09-16閱讀(12747)
有人對滴灑不沾引以為榮，也有人對飲酒海量而贊嘆不已，究竟怎樣評價酒對人體影響，自古以來就毀譽參半。其實飲酒是正常的飲食活動，只要因人而異，飲量適當還是有益健康的，下面我們看看酒對人體都有哪些功效。
提供能量
酒在體內可以“燃燒”而產生熱量供機體利用，而且機體“燃燒”酒精是優先的，即若同時食人其他物質．那么酒精將先燃燒而留下其他物質供機體其他的用途。酒精只能燃燒產熱，不能供機體做其他用途。
促進食欲
適度飲酒可以增加食欲。國外生理學家觀察到，人在飲酒10分鐘后，測量消道化內液體的含量表明，胃液中鉆酸和胃消化酶的含量及胰液中消化酶的含量、膽汁的分泌都會增加、特別是對中老年人來說，飯前適當的飲酒將有增進食欲的作用。
增強心血管功能
適當飲用灑可以增強心臟功能，增加心臟本身的血液循環，擴張冠狀血管，預防冠心病發生。美國的一所大學對2萬人進行34年營養與血壓關系的調查發現：酗酒者血壓最高，其次是不飲灑的人，少量飲酒者血壓最低。還發現適量飲酒可以增加血液中的蛋白質成分，而且具有防止心臟病發作和減少動脈硬化的危險。
促進消化
人在步入中年以后，消化系統的功能開始降低。如果飯前適量飲酒，可以促進胰液素的分泌，胰液素又可促進人體消化系統內各種消化液的分泌．從而增強胃腸道對食物的消化和吸收。因此，中老年人飯前適量飲酒可以彌補消化功能低這一缺陷。
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