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吃餅干的壞處
2015-11-13閱讀(14358)
餅干是人們最愛的零食，也是常用的早餐替代物品之一。餅干種類繁多，味美，很多人認(rèn)為餅干不像其他油炸類、加工類、碳酸飲料類食品，對(duì)人體沒有危害。其實(shí)不然，餅干類食品已被世界衛(wèi)生組織公布為全球十大垃圾食品，本文將匯總常吃餅干可能造成的危害，供大家參考與借鑒。
引發(fā)疲勞感
因?yàn)轱灨蓪?duì)人體營(yíng)養(yǎng)吸收均衡、胃腸道功能的不利影響，造成人體的生理機(jī)能一定程度上的紊亂，則容易導(dǎo)致人體產(chǎn)生疲勞感，影響睡眠質(zhì)量。并且會(huì)經(jīng)常因睡眠不足而出現(xiàn)兩眼紅腫和頭痛的現(xiàn)象，影響人們的正常工作和生活。
致癌風(fēng)險(xiǎn)
餅干的制作過程，是高溫烘烤，而餅干中又含有大量的淀粉，淀粉經(jīng)過高溫烘烤，除了會(huì)產(chǎn)生風(fēng)味獨(dú)特的物質(zhì)外，還產(chǎn)生了一種國(guó)際公認(rèn)的潛在致癌物——丙烯酰胺。丙烯酰胺會(huì)促進(jìn)形成良性或惡性腫瘤，是一種潛在致癌物，可能增加致癌的風(fēng)險(xiǎn)。
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